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2022-03-02 15:22:41| 人氣9| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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春分習俗 多吃5種春菜更滋補

馬上就要迎來春分了有多少人知道呢? 春分的到來意味著春天已經過去了一半,是比較舒服的,氣溫適中,春季還有很多的新鮮瓜果蔬菜!是具有文化氣息的一種傳承,你們都瞭解哪些呢?

春分習俗吃春菜 5種春菜更滋補

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春分晝夜平分之意,是春季的第四個節氣,此時春暖花開,晝飛草長,而在春分這些個地方都也有不同的習俗,像是嶺南就有吃春菜的習俗,下面就讓我們詳細的瞭解一下吧。

  吃春菜

昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓,有個不成節的習俗,叫做"春分吃春菜"。 "春菜"是一種野莧菜,鄉人稱之為"春碧蒿"。 逢春分那天,全村人都去採摘春菜。 在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短。 採回的春菜一般家裡與魚片「滾湯」,名曰「春湯」。。 有順口溜道:「春湯灌臟,洗滌肝腸。 闔家老少,平安健康。 "一年自春,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。

吃春菜這項習俗一直延續到現在,不同的地方吃的春菜都不一樣,春菜顧名思義,是春天的蔬菜,而在這個時節多吃一些蔬菜,不僅能補充營養,更可以起到養生保健的功效,下面五大春菜更滋補。

一、吃香椿芽,健胃理氣

清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目,殺蟲。 主治瘡瘍,脫髮,目赤,肺熱咳嗽等病症。 香椿是時令名品,可健脾開胃,增加食慾。 抗衰老和補陽滋陰的美食。 另外香椿還具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

二、豆芽抗癌又延壽

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亞硝酸鹽:食物中的致癌元兇。 常見與各種醃制類的食物和工業加工食品中。 而豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺,進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。 根據近代老年醫學研究,在有益壽延年功效的10種食品中,排在第一位的就是黃豆及黃豆芽,排在第六位的是綠豆和綠豆芽。 韓國的調查也表明,長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。 專家分析,這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。

  三、吃菠菜,解毒防春燥

菠菜雖然一年四季都可食,但以春季為佳,"春菠"鮮嫩異常,為可口,而且對解毒、防春燥頗有益處,正是春天應時的健康蔬菜。

台長: retetgrestgresrfg
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