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2022-02-28 17:06:48| 人氣12| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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此物用那些功效? 營養價值極高,漫山遍野都是,你是否採摘過?

在我國榛子主要以野生形式分佈在東北和華北地區的山上,所以我們平時買到的榛子,大部分都是當地人採摘的山貨。 榛子含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類,還含有多種維生素和礦物質,其中鈣、磷、鐵含量要比其他堅果高很多。 榛子還含有人體所需的8種氨基酸,其含量遠比核桃要高。

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榛子我們平時生活中應該常吃,但可能很少有人知道榛子是哪裡的特產,其實榛子很多地方都有分佈,我國榛子最出名的就是東北地區的鐵嶺市了,下面一起來看看。

榛子盛產於東北地區,其中又以東北的鐵嶺最為出名。 鐵嶺榛子具有悠久的歷史,鐵嶺有"中國榛子之都"美稱,它不同於美國大榛子,美國大榛子粒大但油而不香,鐵嶺榛子小卻非常香。 鐵嶺榛子是經過晾曬,在去掉外皮,然後經過水漏把空的去掉再炒熟(炒熟後有些會自然開口),就是當地所說的水漏+開口了,最後加上包裝就是市面上賣的鐵嶺榛子。

鐵嶺榛子,蛋白質含量達到22%,鐵嶺榛子蛋白質中氨基酸含量高,佔49.5%,人體必需的八種(兒童九種)氨基酸樣樣都有。 每百克含能量2716焦耳,每百克榛子中含蛋白質22克、脂肪55.5克、碳水化合物17克,鈉20毫克。

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鐵嶺榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。 其含量是其他堅果的數倍至幾十倍,其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育,錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 。 鐵嶺榛子含有豐富的脂肪,主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,一方面可以促進膽固醇的代謝,另一方面可以軟化血管,維持毛細血管的健康,從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。 榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。

榛子更適合哪些人食用:有脾胃氣虛、腹瀉便秘、胃口不開、食少乏力、慢性痢疾、眼花、肌體消瘦、癌症、糖尿病人適宜食用,是人們喜愛的四大堅果之一。

台長: retetgrestgresrfg
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