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2022-02-10 15:00:33| 人氣10| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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柿子雖好吃但食用有禁忌

有一則新聞報導說一女子連吃十幾個柿子后引發腹痛，被送往醫院就診。 經檢查原來是胃內長出6釐米結石。 柿子雖好吃，但也要注意禁忌。

 
柿子香甜可口，營養價值很高，可以達到很好的止渴潤肺作用，老少皆宜。 柿子含有其他水果少有的人體必需微量元素"錳"，它可以強健骨骼，預防骨質疏鬆。 另外，柿子具有促進血液中乙醇氧化的作用，且還含有大量水分和甘露醇等，非常有利於酒精從尿中排泄，從而降低血中酒精濃度，減少酒精對機體的損害，促進清醒。

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柿子百利有兩害：第一不能吃未成熟的柿子，因未熟果實含鞣酸多，是成熟果實的25倍。 鞣酸與蛋白結合形成鞣酸蛋白，易沉澱胃內，是形成"胃石團塊"的主要成分。 熟果則少此弊端。 第二避免吃柿子皮，因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

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當然在食用柿子的時候也要注意以下五點：1.柿子不宜與海帶、紫菜同食，否則會引起胃腸不適;2.不宜與酸菜、黑棗、酒同食，否則會導致結石;3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重者可致胃出血而危及生命;4.食柿子前後不可食醋;5.忌與蘿蔔同食。

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