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2022-02-10 14:02:55| 人氣10| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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橘子食葯價值高

橘子全身都是寶，橘果中含有多種營養成分，除少量蛋白質、脂肪外，果肉和果汁中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、枸櫞酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼古酸、抗壞血酸等，這些多種有機酸、維生素對調節人體新陳代謝等生理機能大有好處。

橘子也是一種很好的藥材。 《神仙傳·蘇仙公》載：蘇仙公（蘇耽）仙去時告訴母親："明年天下羊疾疫，庭中並水，檐邊橘樹，可以代養。 並水一升，橘葉一枚，可療一人"。 此傳說雖不可全信，但柑橘的根、果實、果皮確實都有較高的藥用價值。 在王士雄《隨息居食譜》中說：「橘子甘平潤肺，折醒解渴，橘實生痰聚飲，而橘皮則下氣消痰。 "李時珍對此感慨道："表裡之異如此，風物皆然"。 橘實入藥，性味苦、平、無毒，有理氣止痛之功。 用以治疝氣、睾丸腫痛、乳痛、腰痛、膀胱氣痛等均有效。

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橘皮的藥用價值也很明顯。 李時珍說：「橘皮苦能燥、辛能散、溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。 同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降"。 橘皮內層的一層筋膜，稱為橘絡，含有一定量的維生素P，性味甘、苦、平，有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。 橘絡泡飲，治肺痨咳痰、咳血及濕熱等症甚妙，千萬不要把它剝凈扔掉。
 
值得注意的是，橘子雖好吃，但不能多食，否則會引起上火。

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