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2022-01-24 13:52:20| 人氣28| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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脂肪肝患者別用果蔬汁代餐

脂肪肝患者不吃晚飯喝果蔬汁能緩解病情? 果蔬汁深受人們喜愛,有些非酒精性脂肪肝患者用它來代替晚飯,緩解脂肪肝。 對此,營養師表示,果蔬汁含有大量的果糖,這些糖分會"悄無聲息"地進入人體。 大量攝入果蔬汁,糖分會在肝臟聚集,長此以往,即便不喝酒、不吃肉,脂肪肝也難消失。

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喝果蔬汁不如直接吃新鮮果蔬

 

河南省人民醫院營養科營養師王雯表示,果蔬汁聽起來很健康,但不知不覺中喝下了許多糖分,而且不像食物需要在胃裡長時間消化,果蔬汁在胃裡排空速度很快,在腸道中的吸收速度也很快,過多的糖分會通過血液儲存在肝臟中。 果蔬汁相較於新鮮蔬果存在兩個缺陷:

 

●缺乏飽腹感固體食物在胃裡停留時間長,飽腹感較強,而流體食物在胃裡停留時間短,引起的飽腹感較弱。 在日常生活中,啃一個蘋果會讓人覺得不太餓,連續吃兩個蘋果之後,很少有人會再吃第三個。 但是,喝一杯果汁非常輕鬆,連喝兩三杯也沒什麼難度。 所以相對於吃蔬果,喝果蔬汁也會更容易長胖。

 

●營養流失水果中的主要健康成分包括果膠、纖維素、抗氧化的多酚類物質、鉀、鈣、維生素C、胡蘿蔔素、花青素、有機酸等,而蔬果榨成汁后,主要損失了維生素C和膳食纖維。 因此,不吃飯而只喝果蔬汁對於脂肪肝患者來說並不可取。

 

脂肪肝患者晚上無需挨餓

 

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"減輕脂肪肝的關鍵是戒酒、運動,而不是一頓果蔬汁能解決的。" 王雯表示,正確的做法是控制每日攝入總熱量、保持血糖穩定,實現三餐營養均衡。

 

嚴格控制主食攝入量脂肪肝患者每天最多攝入250g主食,減少精白米麵,盡量"粗細結合",建議粗糧佔主食的1/2。

 

台長: retetgrestgresrfg
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