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夏日，很容易讓人食慾不振、虧損消瘦，立夏應該如何進補呢？ 專家介紹了兩款進補食療方。

1.蓮子豬肚湯。

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原料：豬肚一個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。

製作方法：先將豬肚洗净，蓮子（去心）用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。 具有益氣補虛、健脾益胃的效用。
 

2.沙參百合鴨湯。

 

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原料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。

 

製作方法：先將鴨肉洗净切成小塊;百合洗净。 將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉。 具有滋陰清熱、潤肺止咳的效用。