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2022-01-20 13:53:20| 人氣15| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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天熱胃口差常吃香菜能開胃消郁、止痛解毒

夏天,由於人們大量進食冷飲和瓜果,易損傷脾胃,常會出現"苦夏"疲倦乏力癥狀。 天熱若能常吃香菜,有開胃消郁、止痛解毒的功效,經常食用可助食、醒脾。 一般在做菜時,加入少許香菜即可,也可以涼拌或做湯。

 

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香菜消食湯 香菜50克,神曲、陳皮各10克,生薑3片。 將三者洗净,放入鍋中,加清水適量水煎取汁,頻頻飲服,每日1劑,連續3-5天。 可開胃健脾,適用於食慾不振、消化不良。

 

涼拌香菜 取鮮香菜150克,生薑15克,紅辣椒兩隻。 將三者洗净,生薑、紅椒均切絲,再用溫開水將香菜、薑絲、紅椒絲稍浸泡,瀝干水裝盤,加入鹽、香油適量拌勻即可。

 

黃豆香菜湯 取黃豆10克,香菜30克。 先將黃豆浸泡,洗净,加適量水煮15分鐘后,再加入香菜,煮15分鐘即成。

 

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香菜拌圓白菜 香菜20克洗净切小段,辣椒切斜片;圓白菜200克洗净後用手撕小塊,放入滾水中燙一下即可撈起;加入鹽、雞精、橄欖油混合攪拌均勻,即可。

 

涼拌香菜牛肉絲 滷牛肉250克切絲,香菜50克洗净切段,將牛肉絲放入大碗中,加入味精、白糖、陳醋、辣椒油、香油適量,蒜末少許拌勻,撒上香菜段即可食用。

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