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雞腿肉肉質細嫩，滋味鮮美。 在肉之中，可以說是蛋白質高的肉類之一，在家常菜中雞腿通常是用來燒的吃，要麼就是和毛豆炒著吃。 接下來小編就介紹一下紅燒雞腿的做法以及雞腿的功效與作用。 請看下文吧。

紅燒雞腿的做法

步驟

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1、準備好所有食材。

2、雞腿洗净，瀝干水分，放入煎鍋。

3、小火煎至表皮微黃。

4、另起鍋，注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。

5、再下入蔥姜繼續煸炒。

6、加入紅燒醬油和冰糖。

 

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7、倒入開水。

8、燒開后加入煎過的雞腿。 水要沒過雞腿。 大火燒開轉中火，焖至30分鐘。

9、加入鹽，轉大火，收乾湯汁即可。

雞腿的功效與作用