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金針菇相信不用說大家也是非常的喜歡它的，在我們的餐桌上是經常會出現的，那麼你們知道金針菇應該怎麼做才比較好吃呢，它的常見做法有哪些大家知道嗎？ 並且在食用金針菇的時候我們需要注意哪些事項呢？ 下面就讓我們一起去看看吧。

金針菇的做法

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1、金針菇冬瓜湯

金針菇和冬瓜做湯也是比較好的一種做法，金針菇冬瓜湯是瘦身減肥的好選擇。 做法也非常簡單，只需金針菇20根，冬瓜250克，煮湯食用即可。

 

2、金針菇面

麵條和金針菇的搭配也是比較好的一種，將金針菇20根切碎后，加入即將煮熟的掛面中即可。 金針菇要經常食用，才會有明顯的減肥效果。

3、金針菇肉片湯

金針菇150克，豬瘦肉250克。 金針菇洗净，瘦肉切片。 燒開水，先入肉片煮沸，再入金針菇，加精鹽適量，菇熟即可。

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此湯具有補益腸胃的功效，適用於虛弱之人食用。

4、金針菇燉土雞

金針菇100克，土子雞250克。 將子雞內臟去掉，洗净入砂鍋加水燉至九成熟，再加入金針菇，待菇煮熟即可起鍋食用。

 

此餚具有補益氣血的功效，適用於體虛，氣血不足之人經常食用。

5、金針菇麻辣豆腐

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金針菇50克，豆腐400克，四川火鍋料適量。 將金針菇用冷水浸開，豆腐切成小方塊; 鍋內沙拉油燒熱起煙，即刻倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，入金針菇焖熟即可。

此餚具有健脾開胃，促進食慾的功效，適用於脘腹脹滿，飲食減少，體倦肢弱等病症。

6、針菌豬肝湯

豬肝300克，金針菇100克。 豬肝切片，用薯粉拌勻，與金針菇一同倒入鍋中煮，加入少許精鹽、麻油，豬肝熟即可起鍋食用。

此湯具有補肝利膽，益氣明目的功效，可作為肝病患者的輔助食療菜餚。

食用金針菇可以治療腸胃炎的癥狀，只要腸道能夠正常的運作，那麼就可以更好的吸收到食物體現出來的營養價值，因此胃腸道消化吸收不好的人可以適量食用。