天氣越來越冷,很多朋友一到冬天就會沒精神沒力氣、手腳冰涼,每到這時,我家就會常吃些核桃
冬天,
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少吃花生栗子多吃它,提醒您,吃核桃之前要先泡一泡,好處更多,嚼著吃太香
說到核桃的「好搭檔」,恐怕很多人想到的是核桃煮雞蛋、紅糖炒核桃,殊不知核桃和醋是絕配
核桃有我們熟知的功效。 健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮
而美國心臟協會還發現,連續兩年每天吃適量核桃,可以適度降低低密度脂蛋白(LDL)膽固醇,即"壞膽固醇"的水準,並減少健康老年人體內LDL總顆粒數和小而密LDL顆粒的數量。 從而起到輔助降低血脂、保護血管的作用。
但到了冬天吃核桃的益處可不止於此,核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
但是核桃仁中油脂含量高,吃多不好消化,還怕上火。 專家介紹,醋能夠消食開胃,還能解毒,不妨做一道醋泡核桃仁,既好吃又不膩。
用醋把核桃泡一泡,不僅可以讓核桃的功力大增,不油膩不上火,不懂真是太可惜了!
醋泡核桃就是把核桃仁小火干炒一會兒,火力不要太大以免炒糊影響營養和口感,炒到核桃表面沒有水分,口感酥脆就可以了。
炒的核桃別立刻浸泡,等它徹底冷卻,再拿一個乾淨的能密封的玻璃瓶浸泡到醋里,密封10天后就可以吃
醋泡核桃仁的功效:![](https://thumbor.blink.com.tw/IFxzKOs5j3_ctM3UTFHrwkDryCI=/http://blinkimage.s3.amazonaws.com/images/discount_images/3/30/305889_82qs0deqqfpi38x0dixkd5l98.png)
补气,补肾,温肺,润肠,用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结
醋泡核桃可以作為一日三餐佐餐的小菜,沒有固定的時間要求,可以當作小零食吃。 每天吃3至4塊,不要過量食用。 醋也可以盛出來一起食用。 如果覺得有些酸的話,可以調製少許溫水和蜂蜜
1、有朋友說核桃仁表面這層褐色的薄衣有苦澀的味道,所以每次都會把它去掉才能吃,其實這樣的做法是錯誤的! 核桃仁皮也有潤肺止咳、溫補腎陽的功效
2、製作醋泡核桃用自然發酵的醋最好,勾兌的醋可不能用! 教您幾個分辨的小竅門:自然發酵的醋原料只能有糧食類、豆類、麩皮、糖和鹽。 您看看醋的成分表,如果出現"醋酸"二字,就是勾兌醋! 另外,有防腐劑、色素等添加成分也不要再吃了,別不懂
3、核桃仁清洗乾淨以後,上面會還有些多餘的水分,盡量把水分吸乾,有水的話在浸泡的時候容易引起變質。
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醋泡核桃非常適合冬季食用,用醋泡一泡核桃,能使核桃的營養充分釋放出來,從而更有利吸收。 每周吃幾次醋泡核桃,堅持
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