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2021-12-13 08:20:24| 人氣18| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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餐桌上常犯這3個錯誤,成為三高、癌症、腎臟病的幫兇! 還有人因此死亡! 太震驚

 俗話說得好"民以食為天",說到吃飯,每個人都會。 但是,想要「吃對」也並不是那麼容易世界權威醫學期刊《柳葉刀》發佈了全球飲食領域首個大規模研究——195個國地區飲食結構造成的死亡率和疾病負數據顯示,全球近20%的死亡案例皆因「吃錯飯」,而中國的比例更高!

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不少人認為,危害健康的吃法主要與攝入過多的糖和油脂有關,但事實上,真正危害國人健康的吃法是下列3種——

高鈉飲食的危害眾所周知——會引起肥胖、高血壓、骨質疏鬆,還傷害腎臟,甚至增加胃癌風險,加速動脈硬化,誘發心血管疾病......

《中國居民膳食指南》推薦的普通成人每日食鹽量小於6克。 糖尿病或高血壓患者每天鹽的總攝入量不宜超過3克;高血壓、糖尿病並存的患者及腎臟疾病患者每天鹽的攝入量不要超過2克。

而中國人的每日食鹽攝入量,遠遠超過了進食標準。

除了烹調過程中加入的"有形鹽"超標外,諸如醬料、零食、加工肉類等食品中的"隱形鹽",也常常被人們忽視。

解藥:使用低鈉鹽;烹飪時用檸檬汁、薑、蔥等天然香辛料代替部分醬料或食用鹽;少吃零食、加工肉類;購買低鹽的加工食品。

果蔬攝入過少不利於健康,世界衛生組織指出,在全球範圍內,估計約有19%的胃腸癌症、31%的缺血性心臟病和11%的中風是由於果蔬攝入過少而造成的。

其中,水果和蔬菜不能互相替代,因為二者的礦物質和維生素的含量差距較大,如果僅進食一類食物,無法滿足正常所需。

我們現在常吃的米、面大多是精細化作物,其中的膳食纖維、B族維生素和礦物質含量均不足,長期食用還會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等風險。

而雜糧,因沒有經過複雜的加工,保留了更多的營養元素,不但有利於腸道健康,還能降低患心血管疾病和癌症的風險。

解藥:一般成年人每天應攝入50~100克粗糧,即在做飯時,用1/2~1/3的粗糧代替細糧。

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想要瞭解這個問題的答案,不得不說的就是中醫食養理論"五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充"。

台長: retetgrestgresrfg
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