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紅酒知識大全 怎樣通過紅酒顏色判斷年齡3

 貴腐酒的釀造方法 生產貴腐酒的氣候條件也極為苛刻，要求既潮濕又乾燥，要滿足這兩個互相矛盾的氣候條件，才能生產出上好的貴腐甜酒。 為什麼要潮濕呢？ 貴腐甜酒之所以叫貴腐，是因為當地環境中的一種黴菌侵染了葡萄果實，造成了葡萄果實香氣、風味及水分的改變，從而釀出的甜酒。 黴菌需要在...
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