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2014-05-26 00:00:00| 人氣4,944| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

當令靚湯 ~ 絲絲排骨湯

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現在這個季節裡有什麼蔬菜是最好吃的呢?

呵呵呵

當然就是那爽脆又清甜的筍子囉

那天回南部時

看到好大一顆新鮮的筍子

那筍子是早上才摘的

鮮嫩的很呀~

所以呀

ivy 想到了一個美味靚湯

一定要來煮一下的啦!!

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材料 :

筍子 300g

紅蘿蔔 200g

茄子 1條( 小的 )

佛手瓜 1個 ( 小的 )

金針菇 1包

排骨 半斤

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做法 :

1. 筍子, 紅蘿蔔, 佛手瓜去皮切絲 , 茄子洗淨切絲; 金針菇去尾端對切

2. 排骨汆燙後洗淨

3. 鍋子中加入1000c.c的清水

4.所有材料加入

5. 中大火煲約1小時

6. 加鹽調味即可

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這湯清爽又好喝

大量的蔬菜可以攝取寶貴的饍食纖維

幫助排除身體裡的廢物

　

20140524_162404

還有

現在也是佛手瓜的產季

香港的媽媽們很常用佛手瓜來入湯

那天也看到很新鮮的佛手瓜

所以買了幾個

拿來入湯

增加甜味外還添了顏色

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茄子很多小孩不愛吃

但把它切絲後入湯

就吃不太出來了

而且也沒有了茄子本身的味道

真的是一道好湯哦~

其實

這湯的蔬菜可以隨自己喜歡而搭配

把更多的顏色加入

就更能吸收不同的營養哦 ~

我要檢舉
台長： ivy

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Joyce
夏天到了這碗既清爽又有飽足感
推推^Q^
2014-05-26 09:25:15
版主回應
謝謝呀
有空可以來試看看哦！
2014-07-08 17:25:38
eve
筍子真的好好吃呢
煮粥也很棒^^
2014-05-26 15:34:38
版主回應
是呀 是呀
今年吃了好多筍子
好棒呢！
2014-07-08 17:26:58
Angel
我好喜歡筍子,這個季節正是時候...^^
2014-05-26 22:09:28
版主回應
是呀
現在筍子好好吃
當令時蔬要多吃呢！
2014-07-08 17:28:56
joy
看起來好好吃 !!
挺會設計的!好料理 regards
joy
2014-07-23 21:45:11
版主回應
謝謝妳!
其實當令時的蔬菜便宜又好吃
可以設計不同的菜色
好吃又健康哦~
2014-09-17 08:56:23
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