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2003-06-05 10:09:16

釣魚記 （II）


第一次釣魚，是在一個暖暖的星期六下午，我們的目的地，是密西西比河邊的一個大水壩，據寧表示，這是他們收穫最好的一個地方。五點不到，水壩附近的路邊已經滿滿都是車，不時可以看到有人拿著釣竿走進走出。由於陽光...
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2003-05-23 21:46:45

釣魚記 （I）


泰國朋友Neng （寧）和 Taan （蛋）不知從什麼時候開始迷上了釣魚。由他們一個禮拜可以釣魚超過四次的頻率，不難想見他們對這種運動瘋狂的程度。蛋從天氣開始回暖時，就開始邀我們一起去。可是，Kirb...
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2003-05-14 00:07:28

【2003，東歐】我的歐洲夢


愛上歐洲，是從十年前開始。 在那個救國團辦的歐洲之旅還未淪為採購團的年代，我跟著他們，走馬看花的也去過了西歐南歐等大多數的主要觀光點。說真的，還只有歐洲有這等魅力，能讓我旅行之前就開始神魂顛倒，...
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2003-05-02 11:10:48

【今天不下廚】水牛的翅膀


平時，我對於口味偏重又多屬油炸的種種美式食物，一向是敬而遠之的份，但是，對來自水牛城的Buffalo Wings，卻從沒有抵抗的能力。記得大學時期，正是TGI Friday's大舉進攻台灣市場的時候，...
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2003-04-21 02:18:33

紅酒初探：筆記篇


◎一般概念： 一瓶紅酒，最基本要注意的是酸味（acidity）和單寧（tannin）的平衡。如果葡萄本身味道重，製造商就會在榨取過程中讓葡萄汁多浸泡在皮和子之中，以釋放出較多的單寧。如果果味過重...
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2003-04-18 12:26:23

紅酒初探：一個快樂微醺的晚上


我和Kirby平日就喜歡喝點小酒，各種酒類之中，紅酒是最常出現在我們床頭的一種。她比自己的妹妹白酒多了一些複雜的韻味，又沒有白蘭地，威士忌的那樣濃烈的讓人難以親近，再加上種種對健康有益的研究報導，還真...
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2003-04-10 12:07:06

三千六百五十個有你的日子


I used to think that love was just a fairy tale Until that first hello， until that first smile Bu...
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2003-04-03 21:54:08

【魚的廚房】非常春天的香煎鮪魚沙拉


也許是陰暗的日子過久了，每年到了冬天的尾巴，我們就會瘋狂的想要坐在Downtown的露天餐廳吃一頓午飯，享受陽光打在身上佐餐的滋味。一遇到第一個適合坐在戶外曬太陽的日子，就迫不及待的換上春裝，去街上覓...
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2003-03-28 06:40:47

八百個戴牙套的日子


回美國沒多久，我就在牙醫師的推薦下，找到了一個在家附近的矯正牙齒診所，首先要做的就是打齒模，X 光，照相，做個案評估。一個禮拜後，醫生告訴我，除了可能要拔掉兩顆牙齒之外，我的矯正過程應該會平順的在兩年...
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2003-03-26 11:44:22

八百個戴牙套的日子--前奏曲


從高中開始，我爹就常常把一句話掛在嘴上： 『妳呀！其實長的還不錯，就是那個牙齒的形狀不好看，看要不要哪天去矯正一下...氣質會差很多喔！』 話說那個時代，矯正牙齒還是算滿新的玩意。魚的牙齒除了...
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2003-03-16 10:31:03

【魚的廚房】迷迭香酥殼烤羊肋排


在羊的各種部位中，魚的最愛就是羊肋排。好好的烹調，它不但沒有羊羶味，肉質也十分細嫩。準備幾個清淡的配菜和一瓶紅酒，羊肋排稍微煎過後，裹著迷迭香和麵包屑的酥殼在烤箱烤到Medium rare, 手續有一...
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2003-03-16 02:12:54

找尋記憶中的那朵玫瑰

一直在找一朵玫瑰。 和那朵玫瑰相遇，是剛剛和Kirby成為男女朋友的時候。一對剛在一起的情侶，好的時候如膠似漆，形影不離。但就像兩顆有菱角的石頭，動不動你戳我一下，我刺你一下，那些小小的不愉快也...
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2003-03-11 11:13:19

牛排答客問＋ 鑄鐵鍋之使用


這裡是一些朋友對煎牛排的問題和建議。魚把他們稍微整理了一下，希望大家都能煎出香香的，厚度一點五吋的菲力牛排！ 謝謝阿伯和小靠的問題，實驗和建議。雖然你們都以失敗收場，（嗚嗚～～～都怪魚寫的不仔細，真...
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2003-03-08 12:09:17

和糖果有關的二三事


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2003-03-04 13:22:11

人生難得惡作劇

演出成員：魚在Madison，Wisconsin唸書的瑪吉 --- 麻糬小姐（請用台語發『麻糬』兩字） 麻糬小姐在加州唸書的男友 --- 鵝先生 ...
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