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健康開飲，身體不限水

蘇時玲老師取自中時92.3.18
92.12.01


多喝水沒事，沒事多喝水？是的。多喝水有益身體健康！醫師和營養專家都表示，多喝水可以促進人體內的新陳代謝、增強免疫力，並有解毒的功效，更是預防結石發生的最佳方法；人只要覺得口渴了，就喝水，準沒錯！尤其生病時，更要多喝水！

長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，多喝水有助於人體的新陳代謝，尤其現代人工作忙碌，常待在冷氣裡，一覺得口渴時，一定要喝水，尤其是睡覺前，因為人在睡覺時長時間未補充水份，容易發生脫水狀況。所以，睡前喝點水，才能供應人體的水份需求。

平均每分鐘該喝水1cc

一天有1440分鐘，到底該喝多少水才夠？林杰樑建議，平均一分鐘要喝上1西西以上的水，才能促進體內的新陳代謝，並將體內的有毒物質予以解毒，所以一天喝水至少需1500西西以上，而患有動脈硬化、痛風、結石者，更需要多喝水，以降低血管栓塞、痛風、結石的發作機率。

林杰樑並表示指出，人體膀胱的儲存量約200至300，也就是說，每天應該上廁所六次以上；因此，除了口渴喝水外，三餐、睡前、上午10時及下午3時左右，都是特別需要喝水的時機，每次約喝水200、300西西。

馬偕醫院營養課課長蔡一賢則指出，每個人的喝水量因人而異，依每個人的體型、性別、體重、工作性質及季節變化而有所不同。

蔡一賢表示，一般來說，成人一天喝水的攝取量在1500西西至2500西西左右，男性應比女性喝水多，勞力工作者及運動員喝水較多，夏天也比冬天喝水多。

一般喝水杯的容量約240西西，但除了喝白開水外，平常三餐吃的水果及湯也都含有水份，所以蔡一賢認為，想喝水就喝水，但不必真的一天喝八大杯水。運動中或運動一小時內的人，每次喝水200西西以上即可；至於運動超過一小時或工作流汗多的人，蔡一賢則建議不妨喝罐運動飲料，以補充，身體流失的大量水份。

睡覺前更需要喝水

有人說，睡前喝水會讓人隔天眼睛「泡泡的」，是真的嗎？蔡一賢指出，睡前喝水並不會讓人隔天起床後眼睛浮腫，尤其腎結石患者，夜間睡覺前一定要多喝水，因為夜間結石的結晶濃度高，體內更需要水份來協助新陳代謝。

林杰樑強調，便祕、生病、感冒的人尤其需要多喝水，喝水不僅能促進新陳代謝，並且體內有足夠的水份才能排泄藥物及進行解毒，使得人體的抵抗力加強，免疫力增加。不過，有腎臟病、肝硬化、心臟病的患者，則因有復水、水腫的問題，排尿功能差，應限制水的攝取，不應喝太多的水。蔡一賢也說，喝水還能幫助有毒物質的排泄，使人的皮膚看起來「水噹噹」呢！

有人說，一早起床最好要喝冷開水，可以刺激腸胃道的蠕動，以達到新陳代謝的效果，能改善便祕的情形，而溫開水及冰水則較不適宜。

至於喝什麼水才健康？林杰樑及蔡一賢均指出，只要乾淨安全的水都是好水，一般來說，煮沸過的開水即適合飲用，而煮開水的方法則是：將自來水煮沸後，打開壺蓋，轉小火再煮十分鐘，讓氯氣蒸發掉，就能飲用了！


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