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2023-12-17 18:15:51| 人氣1,319| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

氣氛佳、清新空氣感餐廳の『Dor,留手工義大利麵(友愛店)』

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時間過得很快,姊姊的生日又快要到了,由於今年是落在平日,所以利用週末放假時,先提前幫她慶生一下,這一次還是選擇姊弟倆很喜愛的義大利麵,剛好想起前陣子代姊弟倆到高雄玩時,曾造訪過手工義大利麵專賣店「Dor,留手工義大利麵」,對其餐點印象還不錯,剛好在台南也有一間分店,所以便選擇這一家餐廳慶生,餐廳位於友愛街上,用餐者可以從友愛街舊菜市場旁的小巷走進來,餐廳沒有專屬停車場,開車的人,可以停放在旁邊飯店的收費停車場。

當天由於比較早到達,所以先在飯店1樓的公共空間閒逛,服務櫃台旁邊是鷲田咖啡吧,佈置的很有味道,同時也有販售咖啡,客人也可以在這邊喝咖啡邊看書,也很不錯。

當天姊弟倆也來學一下文青的樣子拍照,只不過弟弟竟然假扮睡著的樣子,真的很無語。

旁邊的電梯搭乘處也佈置得很有味道,紅色磚牆配上木質色系椅子,看起來就很古典風,拍起照來也很有韻味。

Dor,留手工義大利麵」在高雄的駁二起家,於2018年初進軍到台南友愛街的巷子內,餐廳正門在飯店大門的另一邊,當天飯店內部通道的門並沒有打開,用餐客人需從外面繞一圈過來,外觀使用清水模牆面,再加上挑高的玻璃大門和銅鑄的把手,外頭還擺放著一台老式改造的三輪攤販車,整個店外的設計佈置就很熱鬧好拍。

走進餐廳裡面,內部空間寬敞,採挑高的設計,汽泡式金球吊燈和帶點綠意的波士頓蕨盆栽,配上明亮的採光,營造出清新空氣感氛圍,讓整個用餐環境很舒服。

左手邊是開放式廚房,可以看到工作人員忙碌的狀況,雖然是開放式廚房,不過卻聞不到油煙味。

它們家的餐點有手工義大利麵、燉飯、手工披薩、炸物、沙拉、濃湯、甜點、飲品等,可加價99元升級A套餐(沙拉、濃湯、冷飲等32)、加價199元升級B套餐(沙拉、濃湯、冷飲、甜點,60元以上冷飲可補差價更換)。

玉米濃湯,喝起來,嘴裡充滿玉米的香氣,湯裡的金黃色玉米,吃起來也很鮮甜。

義式生菜沙拉,有千島醬及水果醋等2種醬可以選擇,當天選擇水果醋,蔬菜吃起來算新鮮,可以吃到食材的鮮甜滋味,再配上水果醋的酸甜滋味,很爽口。

綜合炸物拼盤,裡面有薯條、洋蔥圈、雞柳條、雞米花等4種炸物,隨餐附有番茄醬等醬料,薯條是帶皮下去炸,吃起來比較有口感,可以吃到食材的原味,洋蔥圈吃起來外酥內有汁,可以吃到洋蔥的甜味,雞柳條吃起來外酥內嫩,肉不會太柴,咀嚼中,帶著些許檸檬的香氣及酸甜滋味,很清爽,雞米花吃起來很像鹹酥雞的口味及香氣,清爽不油膩。

鮮蝦奶油義大利麵,裡面有蝦子、櫛瓜等食材,麵條吃起來很Q彈,奶油醬汁濃郁卻不膩,麵條吸附白醬,吃起味道更香濃,蝦子也主動替客人去殼,用餐者可直接吃,不用再用手剝蝦殼,很貼心。

趁著開動前,姊姊先跟她的餐點合照一下。

培根奶油蛋汁義大利麵,培根切成塊狀,吃起來很有口感,咀嚼中,培根的煙燻香氣從嘴裡散發出來,有別於一般的培根片,麵條的熱度很夠,吃起來Q彈,所搭配的醬汁比較濃稠,整個吸附在麵條上,隨著麵條一起入口,味道更香濃。

~美食當前,當然也要來好好品嚐一下。

松子青醬鮮蝦義大利麵,整個擺盤看起來就很漂亮,麵條的熱度也很夠,一拌開,整個熱度撲鼻而來,醬汁的濃稠度算適中,麵條也依附醬汁,讓整個口感香氣增添不少,蝦子也幫客人去殼,減少客人手剝的程序,很貼心。

煎鴨腿蒜香義大利麵,義大利麵以橄欖油和大蒜拌炒,吃起來口感清爽又充滿蒜香,鴨腿低溫慢煮再熱煎,吃起來肉質鮮嫩多汁。

可爾必思,在吃完豐盛的主餐之後,喝個微甜滋味的可爾必思,可轉換一下口味。

YA~~來跟飲品合照一張了...

紅玉鮮奶茶,這一杯是幫弟弟點的,喝起來帶著紅茶的香氣,很爽口。

~~看到我喜歡的飲品了,要來好好品嚐一下。

榛果拿鐵咖啡,咖啡的溫度很夠,喝起來帶著些許甜味及榛果的香氣,飯後喝杯咖啡,也是很不錯的。

西西里檸檬氣泡咖啡,顏色層次分明,喝起來帶有咖啡的香氣,配上檸檬的酸甜滋味,嘴裡帶著氣泡的刺激口感,很爽口。

趁著喝咖啡的空檔,姊弟倆分別幫我跟將將媽合照,乾杯~~

YA~~大家一起舉杯為姐姐慶生囉,整體來說,「逗留手工義大利麵」它們家的餐點品質都有一水準,整個用餐環境也很寬敞舒適,可以讓人很放鬆的用餐,是和朋友聚餐或家庭聚會的好地方。

 

 

地址:台南市中西區友愛街1155號之7UIJ旅館店舖1樓)

電話:06-225-8282

營業時間:週一至週日 AM 1130 ~ PM 1530PM 17 30 ~ PM 2130(店休依臉書公告為主)

網址:【逗留手工義大利麵

台長: 金子齡

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