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2023-05-27 08:50:10| 人氣2,762| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

鹿港超人氣伴手禮の『阿振肉包』

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說到鹿港老街的伴手禮,比較有名氣的有糕餅店、肉包店等,早期只要有到鹿港出差,都會買一些回去跟大家分享,這一次出遊,在帶著姊弟倆逛老街的同時,順便也帶著他們來品嘗在地的美食,說到鹿港的包子名店,其中比較有名氣的應該就是老龍師肉包和阿振肉包了,這一次由於路線的規劃,選擇造訪「阿振肉包」,算一算,距離上次吃「阿振肉包」也是很多幾年前的事了,這次利用出遊,同時也來重溫一下。

「阿振肉包」的原名應該是叫振味珍,已經是傳承四代的百年老店了,鄭永豐一家四代,百年來都是糕餅、麵包、包子、饅頭師傅,從鄭永豐的祖父鄭才的「才珍龜粿店」開始,到他伯父鄭聰敏開設的「美松屋」,父親鄭振山接手後更名為「振味珍」,再傳到鄭永豐轉成「阿振肉包店」,建築外觀是紅色磚牆搭配紅色的招牌,看起來就很古色古香。

「阿振肉包」位於鹿港中山路上,並非在鹿港最熱鬧的老街上,門口兩側也都有放著電視牆,讓遊客可以直接瀏覽菜單跟照片,要購買熟食可以靠右邊排隊,如果要買冷藏,可以靠左邊排隊。

走進內部,櫃台有放置整片落地窗玻璃,讓購物區跟工作區有所區隔,遊客可以看到內部的製作過程,讓消費者吃起來更安心。

「阿振肉包」販售的商品不只有賣肉包而己,還有饅頭、鳳梨酥、生吐司等,當天是買它們家的包子。

叉燒肉包(1/27元、1/270元),外皮上有點綠色點點做記號,外觀看起來就很蓬鬆。

吃下去,麵皮的厚度剛好,吃起來很軟Q,裡面包著叉燒及醬汁,叉燒吃起來口感紮實,不會乾硬,搭配叉燒醬,咀嚼中,嘴裡帶著叉燒的香氣。

吃下去,麵皮的厚度剛好,吃起來很軟Q,裡面包著叉燒及醬汁,叉燒吃起來口感紮實,不會乾硬,搭配叉燒醬,咀嚼中,嘴裡帶著叉燒的香氣。

包子的外皮沒有很厚,吃起來很Q軟,裡面的肉餡看起來很油亮搭配綠色的蔬菜,像是發著光一樣,猶如翡翠一般,趁熱吃的話,內餡還帶著湯汁,咀嚼中,肉餡還蠻鮮嫩的,嘴裡散發出韭菜的香氣,好吃~~

如果覺得不過癮的話,店家也有販售10顆盒裝的冷藏包子,盒子外面是紅色的,看起來還蠻喜氣的,回到家後,冷凍後的包子放進電鍋加熱,吃起來風味不減,熱騰騰的包子撥開立刻流出肉湯,整體來說,「阿振肉包」的包子外皮吃起來很軟Q,裡面內餡肉鮮多汁不死鹹,適合當作點心來吃,下次到鹿港旅遊時,可以嚐鮮一下。

 

 

地址:彰化縣鹿港鎮中山路71

電話:04-777-2754

營業時間:週一至週日 AM 900 ~ PM 1900

網址:【阿振肉包

台長: 金子齡
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