夢鼎軒精緻小吃＠山居歲月之生活雜記

2012-03-26 19:00:00| 人氣13,591| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

夢鼎軒精緻小吃

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在繼續補個文章了，這篇文章大概離現在也大概快10個月了，之前都有陸陸續續在整理，但是還是都以近期的旅遊及美食介紹為主，直到現在才有機會讓它出現在部落格，話說大暖爐家族之前還在苗栗工作的時候，偶爾都會提早半天或是請個1天假上去，雖然說白天她要上班，不過到那邊還是有一些同事可以約吃飯，於是便利用這一次的機會，約了有一段時間沒有見面的同事出來吃飯，想依想這位同事從我們這個單位調走也已經快2年了，真的是時間匆匆的流逝，因此只要有到苗栗的話，還是都會約同事出來吃飯，既然約在苗栗吃飯，想當然，一定是請他介紹一些所不知道的吃飯地點囉，這一次也不例外，只不過這一次的成員還多了2個，也都是目前在他們單位服務的同事，一上車便問今天打算吃什麼ㄋㄟ，於是在他導引下，於是便往位於公館鄉一家叫「夢鼎軒精緻小吃」的餐廳用餐。
苗栗縣公館鄉「夢鼎軒精緻小吃」裝潢富有傳統客家農村風情，平價可口料理吸引許多饕客上門品嘗，老闆劉春宏表示，夢鼎軒的一磚一瓦都是自己四處蒐集建材蓋成，並搬出老家家具裝飾，打造親和空間，讓饕客有賓至如歸的感覺，輕鬆享用美食，夢鼎軒隱身在公館鄉住宅區裡，獨樹一格的磚砌平房，隨庭前小徑踏進店裡，映入眼簾的是傳統石灰牆、紅磚瓦地，牆上掛著農具蓑衣、角落放著傳統木造矮櫃、特製造型蜂窩懸在屋樑，農村純樸的清新氣息迎面而來，由於該餐廳是位於巷弄內，因此需要靠熟人帶領下，才可以迅速找到該家餐廳的位置，該餐廳外觀看起來門面並沒有粉大，不過一走進屋內，可以感受到一股農村風情的氛圍，內部空間非常的古色古香，令人置身於\農村中。

其牆壁上還懸掛著早期農村的蓑衣，現在幾乎粉少看見了。
由於當天裡面也有幾組客人在用餐，因此服務人員便引領我們到一張圓桌坐下，看了一下桌上的擺飾，粉簡單，光看碗及杯子便覺得有其歷史，於是便開始拿起相機，到處拍拍，至於點菜的工作，就交由之前有來這邊用餐過的同事去處理，我只負責拍照及品嘗就好。

首先端上來的是無骨油雞，外觀看起來粉油亮，吃下去肉質軟嫩，還不錯。
接著是酥炸蝦捲，它們家的蝦捲有別於南部安平的周氏蝦捲，其外皮是以不同的粉下去包裹，因此炸起來的話，外觀及口感就會呈現不一樣的特色，它們家的蝦捲，吃起來是比較酥脆，口感是比較硬一點，整體上還不錯。
接著看到的是橙汁鯛魚，這一道料理端上來的第一感覺便是，這是什麼魚窩，粉大的一片，不過還是夾一口試吃看看，一吃下去還不錯吃，不過魚刺也算多，只能慢慢地品嘗。

接著是塔香蛤蠣，這一道料理一直是一道粉好的下酒菜，吃起來嘴巴充滿九層塔的香氣。

接著是綜合菇湯，這一道湯喝起來粉請爽，適合吃太多油膩者享用。
接著是炒山蘇，它們家的山蘇是搭配小魚乾下去拌炒，吃起來粉清脆。
由於飯可以無限享用，因此後來又加點了炒山豬肉，這一道料理粉適合下飯。
除了加點炒山豬肉外，還加點了紅燒蝦，它們的蝦算粉大隻且又新鮮，因此可以慢慢地品嘗一下，吃著吃著，肚子也慢慢的跑出來了，看了一下時間，由於他們下午還要上班，因此也不能耽擱太久，於是便帶著愉悅的心情離開了餐廳。