美味的關係 美食是通往幸福的一條捷徑，用最獨特的方式拉近你我的關係，當你記得它的滋味時，你已走在幸福的路上..

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雖然我自認為是個頗理性的人，卻唯獨對於沒見過的食物沒有免疫力，舉凡形狀奇特或是口味從包裝上想像不出來的，每每見到後就像是被催眠似的，不自覺就會拎著往櫃檯走去，等回到家才清醒過來。若是食物則當下解決；若是食材就比較傷腦筋了，因為從買了的那一刻起，彷彿就掉進了食物的錢坑裡，往往當初隨性買下的食材，日後得配上不少材料才能成為一道菜，為此已經讓自己吃了不少苦頭，可是每次一見到怪怪的東西，我偏偏就是想不起來之前的教訓，所以歷史只好不斷重演，餐桌上老是出現叫不出名字的菜餚。

話說某日不小心走進了一家南北雜貨行，一進去琳瑯滿目的食材讓人覺得簡直就像是不小心闖進了阿里巴巴發現的那個藏寶窟一般，恨不得把每一樣東西都拿起來仔細端詳一番。就拿義大利麵來說吧，除了長管通心，還有貝殼和蝴蝶結的，五顏六色簡直就是糖果嘛，當下就想買回家來個大雜燴。但老實說家裡的人可傳統愛國的很，從金門麵線到台南關廟麵，家裡可是一樣都不缺，這會兒我若再帶個番邦異客回去，鐵定連我都一起被打入冷宮了。所以在百般掙扎衡量之下，我只敢挑了個長得像麵條不過卻是帶著卷髮的義大利麵，一來比較可以掩人耳目，反正這次吸引我的是它的成分:杜藍小麥，據說Q度十足，但我沒試過，所以形狀不重要;二來它長得不會和通心麵有任何一丁點的相像，所以應該還不會讓家人太反感，為什麼對通心麵反感?這得下次再說了，不過最重要的是，我還得挑家人都不在場時將它解決掉。

就當我興高采烈地帶著這位新朋友回家時，殊不知往後可是困難重重。由於一時也想不出怎麼料理它，所以一買回家隔沒多久就忘了，但是嚐新的嗜好倒是沒減，所以又陸陸續續多了許多生力軍，後來老爸實在看不下去了，鐵著臉將所有的食材列了一整個白板，這才讓我深感事態不妙，也才記起了那包卷髮的義大利麵條，於是趁著一個比較有空的中午，決定來盤蔬菜茄汁義大利麵，而且為了不讓體重增加還得減少醬汁的運用，真的不太容易，有時我深覺得，美食和體重真的很難妥協，而體重和健康又有那麼點關係，記得有次看到discovery頻道報導，過量的油鹽糖直接威脅到人的壽命，而這個過量的標準竟然只是我們平日見到用在減肥飲食的量而已，嚇得我好一陣子對端上來的食物都存有問號，就怕吃了折壽，不過一說給好友阿湘聽，她卻只輕描淡寫問我一句：「你覺得平淡的一百年比較好過，還是美味的五十年？」我知道她一向強調及時行樂，不過從此她只要一有機會嚐到美食，即使人在美國也會故意打電話來個實況轉撥，然後又一次取笑我的膽小。

雖然往後還是會有點顧忌，但幸好我的記性沒有好奇心來得強，所以一旦美食當前，嗯...還是先嚐一口再說吧！