咖啡日誌 文章數:50
【咖啡日誌】《一杯瑕不掩瑜的夏威夷卡霧》2011/3/26 今天不小心煮了一杯不錯的咖啡⋯⋯ 

看看櫃... (詳全文)
發表時間:2022-03-26 15:31:10 | 回應:0
【咖啡日誌】一壞一好,免強過關!秘魯和曼特寧裝瓶的時間都還不夠兩週,試著拿來煮看看。先煮一杯秘魯,可惜下... (詳全文)
發表時間:2022-02-21 17:10:58 | 回應:0
《春雨,貝兒咖啡館的下午》難得清靜的下午,外頭春雨綿綿,室內流盪著顧爾德彈奏的郭德堡變奏曲。我和 Katle 一起... (詳全文)
發表時間:2022-02-18 21:05:42 | 回應:0
【咖啡日誌】失敗連連的虹吸萃取今天氣壓1010hpa,室溫20°C,濕度60。上午春雨綿綿,下午告歇。 
比照往日的火... (詳全文)
發表時間:2022-02-14 15:22:31 | 回應:0
夏圭:松崖客話圖 【咖啡日誌】2022/2/8 《“秘魯 Alto Langunillas 咖啡” 藴藉之美的初體驗》... (詳全文)
發表時間:2022-02-08 21:52:44 | 回應:0
【咖啡日誌】 《開春第一杯“天時地利人和”的咖啡》2022/2/4 先煮一杯墨西哥,不甚滿意。 於... (詳全文)
發表時間:2022-02-04 17:20:09 | 回應:0
素描:貝兒咖啡館 《如詩的咖啡與港灣》 貝兒咖啡館 La Belle Coffee 開館廿週年,特邀請舊雨新知一抒來往... (詳全文)
發表時間:2022-02-02 17:19:27 | 回應:0
【咖啡日誌】《踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫》 今天意外煮了一杯好咖啡——將剩下的肯亞豆和尼加拉瓜... (詳全文)
發表時間:2022-01-16 15:02:13 | 回應:0
【咖啡日誌】2021/12/28 《邂逅優雅迷人的仕紳——牙買加藍山的藝妓咖啡》 今天中午在 La B... (詳全文)
發表時間:2021-12-28 22:30:38 | 回應:0
《一杯禪味的咖啡》2021/12/12午覺醒來,按例煮一杯咖啡,用的是哥斯達黎加豆子;不料粉餅大衝破,喝時從頭到尾都有... (詳全文)
發表時間:2021-12-12 18:18:28 | 回應:0
連煮兩杯尼加拉瓜的 Obata 豆子。
煮第一杯時,一開始粉餅正常上升,正覺得得意,突然發現右手抓不到攪拌棒,它既... (詳全文)
發表時間:2021-11-17 16:02:17 | 回應:0
又煮了一杯不錯的馬拉巴豆。走水攪拌一氣呵成,萃取完畢,上壺的咖啡渣飄出一股輕揚的異香。當下直覺這杯錯不了了。 ... (詳全文)
發表時間:2021-03-01 20:22:04 | 回應:0
剩下最後一杯量的盧安達咖啡豆,養得夠久了,聞粉時味道沈澱而收斂,不張牙舞爪,既藴藉又豐富。虹吸萃取時,自認下... (詳全文)
發表時間:2021-01-25 13:43:53 | 回應:0
《意外的美味收穫——尼加拉瓜日曬豆》 尼加拉瓜豆子所餘不足一杯,於是煮咖啡時酌減下壺的水量。... (詳全文)
發表時間:2020-11-25 22:35:56 | 回應:0
早午餐後隨手拿了摩卡爪哇開煮。這是老師在 La Belle Coffee 養了一個半月後才脫售的豆子,滋味十分鮮美。 之前煮過... (詳全文)
發表時間:2020-11-22 16:44:17 | 回應:1
 1 .  2 .  3 .  4 .      下一頁›      最末頁
第 1 / 4 頁 , 共 50 筆           
TOP