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2026-02-07 10:28:52

一杯迥異以往的巴西豆咖啡


在 La Belle Coffee 的櫃台微雨間陰的天氣，來到熟稔的咖啡館。這也是我經過多處造訪後，十多年來唯一品嚐咖啡的地方。坐定後問老闆也是我的咖啡老師，有什麼豆裝瓶養得時間久？我喜歡養得時間久一...
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2026-02-04 20:20:10

與柯爾托生活在一起！


柯爾托是我最景仰的鋼琴家，我把他和我最愛的指揮家福特萬格勒並列，是演奏和詮釋範疇中，兩位出神入化、無出其右的音樂聖者。華納這套柯爾托全集，早年曾看過。當時礙於其高價，不敢出手。這回居然在網路上看到對折...
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2026-02-04 18:02:02

煮了最後一杯藝伎豆


這款藝伎豆裝瓶差不多兩個月了。今天煮了最後一杯。煮完時上壺的咖啡渣傳來很正典的、不含一點ㄦ雜質的咖啡味。接著咪一口，不像一般藝伎那麼喳呼亮眼，而是我喜歡的藴藉渾厚。而且入口後的韻味變化自然而無形，彷彿...
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2026-01-31 16:09:55

莫札特單簧管五重奏 K 581：我最鍾愛的莫札特音樂之一


莫札特單簧管五重奏 K 581：我最喜愛的莫札特音樂之一這首曲子對我來說，意義深刻。我還記得當年迷上這首曲子時，坐在台大醫院的廊道中庭花園旁，邊聽著隨身聽裡這首曲子的卡帶，一面等候小學三年級的女兒在手...
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2026-01-29 16:09:05

終於找出塞風萃取咖啡的問題所在了！


長期以來，用塞風萃取咖啡時，總是不知如何避免粉餅衝破的問題。通常走水時粉餅一衝破，在我這低手的手中，咖啡汁液不是變得低溫的耗味就是高溫的苦味，於是滋味都變得單薄走樣。勉強一點的話，還保有一種渾厚的模糊...
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2026-01-29 10:20:11

預言——致後代


圖片攝自三芝國中第七屆(1976)畢業紀念冊姿態歪斜臉龐扭曲長滿蛆蟲爛瘤隨燈光節拍閃爍抖動一聲聲長達雲端的弧線在錯誤的季節兵兵乓乓碎落一地冰雹污濘以滿臉的蒼皺抵抗以佝僂的模樣糾正以嶙峋的瘦骨敲打看似溢...
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回應(0)| 推薦(1)| 收藏(0)| Joe 的詩作
2026-01-26 18:21:54

季節與遐思


旅途日子在例行中度過冷、熱、晴、雨和不知所措的病痛或偶而的福特萬格勒與柯爾托兩大演奏神祇帶來豐厚多變的神奇體驗忘卻所有枯燥無趣的刻板節奏心再度飛翔起來依循抽象的旋律滑進扎實的內裡那堅不可摧的天地如鐘聲...
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回應(0)| 推薦(3)| 收藏(0)| Joe 的詩作
2026-01-25 10:43:18

再談藝術的欣賞


這兒，暫且以圖像藝術為代表吧，談談藝術欣賞之道。其實這道理在所有的藝術都是相通的。首先，不能只停留在形象表面，或者說，題材的表面。譬如說，畫面上畫了一隻牛，我們透過眼睛看了，透過腦袋認知了，這樣算完了...
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回應(0)| 推薦(1)| 收藏(0)| 藝術札記
2026-01-18 18:57:15

共情世界的存有當下——吳文波《樹上躲著一隻貓》攝影展觀後


前言：這是一篇遲交的個人心得報告。原來預計於去年十月底完成，後來從吳文波的“貓展”聯想到法國哲學家馬賽爾與列維納斯的哲學理論，為了更周全地聯系吳的作品與兩者哲學內涵的關係，本想...
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回應(0)| 推薦(2)| 收藏(0)| 國 際 藝 術 村
2026-01-18 09:53:49

白居易《問劉十九》另解


圖片網路下載綠螘新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？ 網路上看到的解釋，說是白居易於雪夜邀請朋友品酒敘舊。這是十分浪漫溫馨的友誼邀約。但我另有一解，雖可能逸離其本意，卻含有別種深情，好比...
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回應(0)| 推薦(1)| 收藏(0)| 生活札記
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