ingrid的美食天地 相信大家對美食的魔力是很難抗拒的，由自己去動手烹調美食是大家的夢想。抱持者這個夢想我不斷的學習， 幾年下來發現自己動手做的樂趣，遠勝於美食帶給心裡的激動，且味道不輸給大師傅!!! 希望提供的食譜與愛好烹調的同好一起分享.......

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材    料	g	作      法
雞蛋	4個	菠菜洗淨切碎，汆燙後過冷開水漂涼，擠乾水份，加入①調味料拌勻，再擠乾水份。 吻仔魚汆燙後瀝乾水份。 蛋打散加入②調味料拌勻，再將吻仔魚、菠菜加入；用少許油以半煎炒方式，炒至9分熟。 壽司用竹捲簾上放一張保鮮膜，將炒熟的蛋放上捲成壽司型狀，兩邊紮緊定型。 30分鐘後切3公分左右的段，拆除保鮮膜擺於盤上，灑上柴魚片、白芝麻即可上桌。
菠菜	120
吻仔魚	70
柴魚片	5
熟白芝麻	5
①調味料：
淡色醬油	10
糖	2
白胡椒	少許
白醋	4
②調味料：
淡色醬油	5
鹽	1.5
白胡椒	少許
味精	2