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2006-11-23 22:20:30 | 人氣96| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

魷魚羹

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材    料 g 作      法
水發魷魚 600

  1. 水發魷魚切好入沸水中汆燙撈出備用。

  2. 將水燒開加入柴魚片及調味料(除烏醋及香油外)，煮成高湯後用地瓜粉勾芡，再把魷魚放入，蛋打成蛋花淋在羹上即可熄火。

  3. 食用時將羹裝入碗中，上面淋上烏醋及香油撒上九層塔葉即可食用。

柴魚片 30
蛋 1個
水 8碗
地瓜粉 適量
九層塔 少許
調味料：  
蒜頭酥 1T
沙茶醬 2T
鹽 1t
柴魚味精 1T
醬油 1T
烏醋 1T
香油 少許

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台長： ingrid

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(悄悄話)
2006-12-18 09:26:46
(悄悄話)
2007-01-02 16:20:39
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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