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2006-11-23 22:24:12 | 人氣122| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

油條蠣黃羹

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材    料 g 作      法
生蚵 300

  1. 生蚵洗淨後，汆燙並用冷水泡涼備用，其它材料切小丁，絞肉用半杯高湯打散備用。

  2. 調味料及配料丁煮開後勾芡，再放入絞肉煮熟。

  3. 最後加入蚵及韮黃煮開起鍋裝碗，上面灑上香菜及炸酥的碎油條。

香菇 4朵
荸薺 5粒
紅蘿蔔 80
絞瘦肉 150
韮黃 100
油條 1條
香菜 20
調味料：
高湯 5杯
酒 1T
鹽 1t
糖 1/2t
雞粉 1t
白胡椒 1t
太白粉水 適量
香油 1t

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台長： ingrid

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