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2006-11-28 08:47:20 | 人氣154| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

橙釜蒸

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材    料 g 作      法
柳橙或香吉士 8個

  1. 柳橙於1/5處所開，再將內部挖空，作成柳橙釜備用。

  2. 山藥去皮磨泥，再拌入調味料後混合均勻，裝1/2滿入柳橙釜中，入蒸籠中蒸熟﹝約7分鐘﹞。

  3. 草蝦燙熟去殼備用，鮭魚卵先以冷開水洗過，再泡入稀釋之醬油中，再瀝水分備用。

  4. 將蒸好之柳橙取出，再將整理好之草和鮭魚卵加入即成。

 

鮭魚卵 2T
草蝦 8隻
山藥 400
◆調味料：
高湯

2T

柳橙汁 2T
蛋白 1/2個
養樂多 2T
鹽 1/2t

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台長： ingrid

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