Château de Hertford 人生是永無止盡的學習,希望藉由旅遊,美食,美酒來豐富自己的人生. Life is an adventure.Keep living,keep drinking. 人生還有很多美好的事物, 正在前方等著你! 飲酒過量,有礙健康!! 未成年請勿飲酒.

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 2008/10/4

 

La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano DOCG Antinori 2001 14%

23 C: Deep purple red

22 N: 初聞即有豐富的莓果味, cherry,黑李,黑嘉麗,接著有些許moca,甜椒,一點pepper,果味豐富.後則有明顯的橡木味及深沉的杉木味,一點薄荷味.香氣濃郁而持久.

22 T: 微酸,單寧適中.酒體圓潤,果味豐富,醒酒約兩小時之後,單寧轉為柔順充足,一點果漿味.隨著時間拉長,酸度漸漸提升,但整體表現仍相當不錯,舌根帶些許moca咖啡的味道,隱約中亦帶些許莓果的甜味,相當討喜的Sangiovese

22 F: 尾韻長,餘韻則有cherry,鉛筆心,杉木,年輕而強壯的一支酒,應可再放2~3年,期待之後的表現.適合搭配燒烤牛肉,羔羊排

 

Badia A Passignano Chianti Classico Riserva DOCG Antinori 2001 13.5%

23 C: Deep purple red

23 N: 深沉,多變的礦石味,一點薄荷,茶樹,隨即出現華麗而成熟的果味,石榴,莓果的香甜.後則有年輕,圓潤且優質的橡木香氣.均衡的融合在果味中,相當舒服

23 T: 微酸,入口後有明顯果甜的暗示.一入口即可感到酒體的純淨,架構紮實而均衡,單寧適中且恰到好處的柔順.石榴,莓果,礦石等味道奔放,活潑,力道持久,酒質優異.為後段變化稍嫌有點不足

23 F: 尾韻長,餘韻則有明顯moca,一點焦糖瑪奇朵咖啡的味道,香氣鮮明,優雅持久.石榴,一點菸草及Sangiovese的果甜,另人著迷不已.年輕均衡的一支好酒,美好的餘韻另人難忘.這支Passignano修道院單一莊園的酒,除表現出了傳統Chianti應有的風味之外,整體表現亦相當優異且均衡.

 

PS.這兩支出自Antinori家族的好酒,來自兩個不同產區Montepulciano及Chianti,不論在風味及結構上,都有明顯不同,較南邊的Montipulciano顯然果味較豐富,但成熟度顯然不若Chianti Classico般來的均衡,可能是天氣較熱,糖份影響的關係.很久沒有喝到這麼有趣的比較了~顯然我喜歡後者多很多..