Florrie’s pictures blog 用文字與相片紀錄生活的點滴，美食是生活的一部分，認真過每一天是我的人生態度~~ 活動邀約：florrie0607@gmail.com

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又是新的一年的開始，沒想到我這篇去日月潭玩的文章，明明早就寫好了，但卻忘了發文，這就趕緊開文。話說去年5月時，Richard突然說要去日月潭玩。原以為Richard僅是隨口說說而已，我也就沒特別放在心上。等到6月做完健檢後，Richard又再次提及這件事，而且還說貓咪就留給小俞照顧就好，我跟他就來個三天兩夜的日月潭之旅。因為小俞覺得跟三隻貓一起顧家比較吸引他，所以也就叫我們兩個老人家趕緊排時間出門。於是交代完三隻貓咪會吃的主食罐與份量後，我們也就出門去日月潭閒晃了。

南投埔里美食~Feeling18 LAB-烘焙研究所

AI修改圖片

雖說，Richard叫我自己安排行程。但我想去的地方僅有Feeling18 LAB-烘焙研究所，因為上次前往該店時，有買到好吃又美的蛋糕。再加上該店粉絲團有po文貼出內部重新裝潢訊息，這就更讓我好奇到一訪時看到的漂亮蛋糕冷藏櫃是否依舊存在。畢竟身為甜點控，總是很難抗拒蛋糕冷藏櫃擺滿漂亮的蛋糕。

外觀照

該店的停車位置算多，倘若大家想停在店門口的話，就要乖乖聽保全人員指揮了。因為店門口的位置並不多，如果大家都擠在一起時，就變得要排隊停車。真心建議大家可以停在離該店不遠的第二停車場，因為走路不用10分鐘即可抵達該店。第二停車場的停車格位置超大，完全不用擔心要搶位置停車。

店面照

當天開往日月潭的路上，又再次在去程路上下大雨。所以抵達該店時就是一整個濕答答，讓我這超討厭下雨的人都不禁心情煩悶了起來。結果Richard突然說：「Florrie，我懷疑你有雨神同行的體質。每次只要你出門都會下雨，然後回家或是待在室內裡就是好天氣！」Florrie：「亂講！又不是常常都這樣！」雖說店裡可以內用，只是兩次造訪都是下大雨，店裡都是滿滿的人潮，我也就沒拍太多的室內照片。再加上我們想要早點到雲品酒店辦理check in手續，所以都是直接選擇外帶。

店內一隅

店內一隅

店裡裝潢頗具特色，整體以工業風為特色。我很喜歡該店這面造型牆，給人有現代俐落感。但搭上旁邊的磁磚Logo主牆，又讓整體多了點細膩。初訪時，我們有點過該店的咖啡。我是覺得還挺不錯喝，但因為假日內用客人頗多，我也就沒機會可以在店裡內用了。

店內一隅

店內一隅

店內一隅

看著這2趟造訪該店的相片時，我還是比較偏好還沒改裝前的模樣。尤其是蛋糕冷藏櫃放入滿滿蛋糕的模樣，就是特別吸引目光。再加上我本來就偏好蛋糕跟可頌麵包，所以這次二訪也不知是不是因為是假日的關係，造訪當天可以購買的蛋糕品項並不多，就不禁覺得有點小可惜。看來下次再來日月潭時，叫Richard帶我去本店逛逛，說不定可以發現什麼新商品。

初訪(未改裝前)

初訪(未改裝前)

二訪(改裝後)

二訪(改裝後)

二訪(改裝後)

由於這次二訪該店時，裝潢上並沒有太多改變，只是商品陳列上改為伴手禮為多。這裡會以此次購買的商品為主，一訪購買的蛋糕及其他商品，我就不再贅述了。但該店的可頌商品，我覺得大家可以買來吃看看。因為吃起來並不輸台北的知名可頌店家。

店內一隅

店內一隅

店內一隅

店內一隅

肉桂核桃可頌85元(初訪時購買，價格若有更動，請依現場為準)

至於該店的生吐司部分，我是買過幾次。沒寫文只是單純覺得該店的生吐司，與台北販售生吐司店家吃起來大同小異，我也就沒寫文。我是覺得原味比較好吃，巧克力也不錯吃，但原味生吐司比較能嚐到麥香與奶油香。這次除了買甜點，還有買義式香橘水果麵包。但是我還沒拍照，就被Richard直接在飯店時，拿刀子拆解分切成小塊了。因為切的太醜了，這裡就不特別介紹義式香橘水果麵包部分，由於我本來就喜歡吃義大利傳統水果麵包潘納朵尼(Panettone)，所以我當然覺得該店的義式香橘水果麵包讓我十分喜歡。但Richard並沒有特別偏愛，對他來說是回購率不高的商品。

店內一隅

義式香橘水果麵包420元(小)

特色

由於Richard選擇的入住方案是三天2夜(含早、晚餐)，所以當我拍照時，Richard就特別交代我不要吃太多，以免晚餐吃不下。因為我幾乎是不吃晚餐，除非像外出旅行或是有重要吃飯活動，我才會破例吃晚餐。所以當天拍完照片後，我也僅吃了生巧克力，其餘品項打算留到隔天下午或是回家再享用了。

品項

價格(若有更動，請依現場販售為主)

就先從生巧克力部分，先來看起。說實話，我實在不懂為什麼這要叫黑金生巧克力。當天在現場研究了DM很久，還是很難理解，反正DM寫的很厲害，就是買來吃就對了。Richard聽到我這對巧克力超級無感的人購買這盒生巧克力的原因，最後只默默喝著咖啡配著這盒生巧克力，完全放棄探討我的購買初衷。

DM照

生巧克力品項

黑金生巧克力780元

黑金生巧克力：來到巧克力名店，不來份生巧克力似乎有點說不過去。一打開盒蓋，濃郁迷人的可可香氣，讓人光聞就不禁沉醉其中。將一小片送入口，隨著口腔緩慢溫潤。生巧克力片在口中化為柔滑的口感，濃郁怡人的可可香帶著些許的奶香，吞嚥後的香醇可可香氣與微淡酒香讓人不禁留戀不已。

開盒照

近照

近照

現場的蛋糕品項不多，我也只買了二款蛋糕。分別為深培午後及夏日蕉點，價格皆是200元有找。本來我是不想買夏日蕉點，因為我從小就不愛香蕉，任何香蕉製品以及新鮮香蕉皆不引起我的興趣。會買夏日蕉點，是Richard堅持想要買來吃看看。所以當天我只吃了一口試味道，其餘皆由Richard解決。

品項

深培午後：小巧精緻的外觀，總是特別吸引人目光。帶著期待的心情小嚐一口，柔滑的慕斯口感一下子就在口中化為香濃的咖啡香氣。由於中間夾藏了咖啡甘納許的關係，再搭上底層的咖啡餅乾，瞬間口中盡是香醇濃郁化不開的咖啡香氣。

深培午後150元

切面照

近照

夏日蕉點：一打開外盒，香蕉獨有的果香在空氣間流轉。小嚐一口後，柔滑的慕斯餡搭上中間的香蕉果肉。瞬間口中盡是香甜化不開的香蕉果香，是款頗具特色的香蕉甜點。

夏日蕉點180元

切面照

千層蛋塔：已在市面流行良久的花型千層蛋塔，無須近聞柔和的奶油香與蛋香迎面襲來。隨著香氣一口咬下，酥脆且層次頗多的塔殼在口中化為香濃的奶油香氣。搭上中間柔嫩滑口的香草內餡，口中盡是迷人的香草與奶油香。隨著口腔的溫潤，怡人的蛋香與奶油香氣結合成一道香甜不膩口柔和香氣在口中久久不散，讓人吃完一整個還覺得意猶未盡。

千層蛋塔80元

近照

再來就是常溫點心部分了，但這裡僅介紹有吃到的品項。因為部分品項，都被Richard或是小俞當作下午茶點心吃掉了。我有問過他們吃掉的點心到底是否好吃，兩個人都回答不錯吃，但是沒什麼特別印象。唯一讓他們暢所欲言的品項，就是蝴蝶酥的部分了。

檸檬瑪德蓮蛋糕55元

卡路里照

瑪德蕾蛋糕：貝殼造型的外觀，聞起來有著怡人的奶油香氣。吃起來濕潤且柔和的奶油香氣與淡雅的檸檬果香在口中化開，不甜膩的口感，讓人吃完一整個也不覺得膩口。

檸檬瑪德蓮蛋糕55元

背面照

檸檬小蛋糕：一打開外袋，清新的檸檬果香撲鼻而來。吃起來蛋糕體紮實帶點濕潤感，表面的檸檬糖霜不但增添了口中的檸檬果香，微淡的果酸感更讓淡雅奶油香氣多了份清爽不膩口的迷人滋味。

檸檬小蛋糕60元

表面照

近照

再來身為可麗露控，看到可麗露當然就是要買來吃才行。由於該店僅販售香草及出雲抹茶口味，當然就是要直接各買一個才行。只是這兩顆可麗露，如果是外帶的話，都是已經冷卻並包裝完成。店家是建議退冰後，用微波爐加熱，但我比較想實驗氣炸或加熱後的口感。所以我都用氣炸鍋加熱。但我僅加熱原味口味，抹茶就沒有再加熱了。

香草可麗露70元、出雲抹茶可麗露70元

香草可麗露：將其用氣炸鍋稍微加熱後，可麗露獨有的香草味與糖化後香氣，讓人光聞就不禁垂涎三尺。加熱過後，外殼吃起來有著些許的硬脆且中心軟Q的口感。隨著口腔的溫潤，怡人的香草氣息與迷人奶香交織著焦糖香在口中久久不散。

香草可麗露70元

近照

出雲抹茶可麗露：表面灑上些微抹茶粉為裝飾，聞起來並不覺得有著明顯的抹茶香氣。取而代之是明顯的香草香，順著香氣一口咬下，吃起來軟Q且柔和的香草味在口中四溢。隨著咀嚼次數的增加，隨著香草氣息緩慢消散時，高雅的抹茶香氣在口中輕柔流轉，但卻不會讓人覺得有抹茶的獨特苦澀味。

出雲抹茶可麗露70元

近照

終於來到蝴蝶酥的部分了，一開始我對於蝴蝶酥是抱著嘗試的心態。自從吃過香港帝苑餅家的蝴蝶酥後，我都覺得台灣甜點店製作的蝴蝶酥吃起來不錯且奶油香味十足，但就是少了點輕盈的感覺。所以當天在該店拍照時，我本還在猶豫是否要購買。但一看到有椒麻口味，這可就大大引起我的好奇心了，於是我便買了一盒原麻禮盒來嚐鮮。

原麻蝴蝶酥禮盒340元

外盒照

這款原椒禮盒，裡頭是原味跟椒麻口味各一。倘若大家只想買單一口味的話，該店亦有販售。只是該店的蝴蝶酥，並沒有獨立包裝，所以一打開就要儘早吃完。不然，蝴蝶酥很容易受潮，受潮的蝴蝶酥吃起來就會少了酥脆感。不過，該店的蝴蝶酥外觀，真心覺得還挺漂亮。

品項

卡路里照

原味蝴蝶酥：金黃色帶著糖粒的漂亮蝴蝶酥外觀，光看就不禁嘴角上揚。柔和的奶油香混著糖香讓人不禁香味一口咬下，酥脆的口感一瞬間就在口中化為迷人的奶油香氣。蝴蝶酥層次頗多但卻不會令人覺得有甜膩感，柔和淡雅的奶油香氣讓人頗為喜愛。

開盒照

近照

椒麻蝴蝶酥：市面上不曾見過的口味，總是特別引人好奇。金黃色的蝴蝶酥帶著辣椒鮮豔紅色，看起來更加誘人心弦，聞起來卻又不覺得有辛辣的嗆鼻感。順著香氣一口咬下，酥脆且層次頗多的蝴蝶酥隨著咀嚼次數的增加，一道辛香感十足的椒麻香氣直接取代口中的奶油香氣。吞嚥後，微椒麻的口感讓人不禁印象深刻且驚豔不已。

椒麻蝴蝶酥

近照

這幾款商品都各有其特色，但最令我印象深刻的商品莫過於椒麻蝴蝶酥與千層蛋塔。因為椒麻蝴蝶酥是目前市面上少見的口味，吃起來特色感十足而且拿來送禮也頗為適合。而千層蛋塔則是吃起來不會讓我覺得有膩口感或是蛋腥味，至於其他款甜點雖也不錯吃，但與椒麻蝴蝶酥相比就是遜色了一點。下次我若是在該店又發現什麼好吃的商品，我再寫文來介紹給大家。

Feeling18 LAB-烘焙研究所官網：Feeling18 LAB-烘焙研究所官網

地址： 南投縣埔里鎮慈恩街20號