拖稿許久的精品展~邵永豐麻餅(圖多)＠Florrie’s pictures blog

2009-05-29 21:13:54| 人氣5,240| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

拖稿許久的精品展~邵永豐麻餅(圖多)

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這篇一PO出來，大家就知道我積欠了許多的食記，因為吃的速度太快，結果人一發懶後，就拖了將近一個月才慢慢清完存貨，但還有許多未寫丫，大家可還記得4/24~4/26的“2009中華老字號台北精品展”，這麻餅就是4/24號當天買的，不過已買不到了，所以這篇看看就好~~

吊飾也寫著邵永豐，我是整理照片才發現的~~

每一樣都好精緻

其實當天很多廠商都有現做讓大家試吃，不過我拍技術不好，因為沒把麻餅如何從塑膠盤放置到鐵盤上的畫面拍到，因為他們不是一個個放的，而是用“甩”的，當場看到的人都不禁讚嘆一聲~~

現場製作麻餅

現場製作麻餅2

現場製作麻餅3

現場製作麻餅4

很有質感的紙袋，不過買二盒就給那麼大一個紙袋，一盒麻餅不過才50元ㄟ

連簡介也是一整個古色古香

麻餅正面照

麻餅反面照

麻餅內部照

當天李錦記蠔油請程安琪老師來為該產品施展廚藝，雖然我不愛做中式料理，但當場看程安琪老師講解時，心裡的感動是無法言喻，因為當天其實有給食譜，但老師還是把每一個步驟講解很清楚，也有提醒一些注意的事項，讓我都不禁覺得做菜似乎變容易了，只是出了世貿門口，我還是覺得做菜很難。

李錦記蠔油活動

李錦記蠔油活動~程安琪老師

就如我開場所提，這麻餅已經買不到了，就算想找到近似的產品也很難，不過我有在“蜂大咖啡館”看到有賣表面也放了很多白芝麻的餅乾，不過我不太想買來吃，因為它長的不可口，而且我只愛蜂大的鮑魚酥，其他的點心不怎麼喜歡~~

這麻餅就如照片所見是當場製作，表面沾滿了白芝麻，底部也有少許的白芝麻，而裡頭也放了黑芝麻餡，所以這是名副其實的麻餅，因為當場製作所以當它在乾烙時是香氣四溢，所以我就買了兩盒來吃，不過一盒在回家路上就被我吃光了(我承認我是芝麻愛好者)，這光聞就能聞到濃厚的芝麻香味，吃起來並不像中式點心的任一口感，因為它的口感是偏硬，很像在吃口糧餅乾，因是用乾烙，所以就更能吃到表面白芝麻的香味，而裡頭的黑芝麻餡吃起來不甜，只有非常濃郁黑芝麻香氣，為了要細看內部，所以我硬是剝成兩半，發現內餡是鬆散的，因為一剝開，內餡就會散掉，而外層餅殼還是完全如初狀，這麻餅不會因為放多天就變軟，依舊是保有硬脆的口感。

真不知何時台灣也能買到這好吃的麻餅，因為直到現在我還是想念那麻餅的美味丫~~