Florrie’s pictures blog 用文字與相片紀錄生活的點滴，美食是生活的一部分，認真過每一天是我的人生態度~~ 活動邀約：florrie0607@gmail.com

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原出處：施福建好吃雞肉 
人潮總是絡繹不絕的小店

 
未曾變過的菜單

 
有淡淡中藥味的清甜湯頭(內用才有湯哦！)

 
雞油拌飯

 
二人份的雞肉

位在環河北路一段25巷2號，地點雖偏僻但若看到路旁停一堆的車子就是已到目的地，根本也不用怎麼記地址，這和Richard剛交往時他帶我來的，愛吃的程度我已不知該如何形容，每到週末有去台北就必定殺來這間店，但對不愛吃肉的我來說卻是痛苦的事。

店裡只賣雞肉、雞油拌飯和下水湯這三樣，一進去有人會問你人數，坐定後，湯、飯與肉就會上桌，雞肉雖已事先切好，但還是能品嚐出肉的鮮甜、嚼勁與彈性，這完全沒有肉腥味，一吃就知道雞肉肯定有挑過，因為若用飼料雞除了沒口感外，還會有股比肉腥味更噁的飼料味，雖是雞胸肉但卻不柴，也不會嚼不爛，雞油飯的米粒煮的比較硬，表面淋上些許雞油與醬油膏，攪拌均勻醬油膏的香味混合雞油與飯香會讓人欲罷不能，而且這雞油飯不會像豬油拌飯讓人覺得香味過濃，只是我真的很不愛這兩款東西，因為不愛吃肉，加上它的醬油膏偏鹹而且我也不愛飯較硬的口感，所以我只能吃二口，只因我受不了太鹹的東西，不過我很愛這家店的湯，因為表面看起來會覺得有點油，但是喝下卻不會油膩而是有淡淡的清甜與當歸味，雞湯的鮮甜滋味就在口中久久不散，我可以連喝2碗湯，而且湯只有內用才有，此外這雞湯與“驥園”的湯頭可是完全不同的，所以大家可別混為一談要做比較，另外它的便當就是一盒雞油飯裝上雞肉50元，沒有其他的配菜啦。

Ps.若不愛吃雞胸肉，可以跟老闆說要雞腿哦，兩人份總共是120元~~

這間店原為“好吃雞肉”，後因出現了許多打著山寨版的“好吃雞肉”於是老闆的兒子就以父親的名字另個“施福建 好吃雞肉”，所以大家可別跑錯家囉！

原出處：http://tw.myblog.yahoo.com/florrie0607-yahooblog/article?mid=3317&prev=-1&next=3304

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