也樂商號 台灣在地農業的故事

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圖案：野樂茶風土誌，鶯歌燒打樣。

 

 

 

野樂茶這個品牌將會沿著三種概念發展進行：

 

其一是生活美學形態，六月十五日上市的野樂茶鶯歌燒罐裝台灣紅茶便是這個概念的實踐，其次是台灣風土誌形態，即將於七月下旬推出的野樂茶風土誌將會承擔起這項重要的工作，最後是在地飲食形態，未來不管OP一芯二葉等級或FOP芯芽等級的台灣紅茶，計畫裡都會以補充包的形式推出。

 

暫且不提未來發展的野樂茶補充包，對我們來說，鶯歌燒罐裝台灣紅茶是野樂茶蘊釀性質的作品，它是練習曲，也是野樂茶風土誌的前奏，我們因為鶯歌燒的製作經驗，無形中提昇了作品表現形式的熟練度，然而風土誌卻才是野樂茶的核心精神，風土誌要發展出台灣最高等級紅茶，利用其滋味特徵及可長可久的保存特點，將在地特有紅茶物種的焦點接力給代表性的紅茶產地，從農業角度出發，為我們的土地留下年份的紀錄，因此野樂茶風土誌收錄的台灣紅茶甚至不僅止於紅茶商品的層次，它會是一份風土演變的重要文件。

 

野樂茶風土誌的美術形式是有所延伸的，依舊採用鶯歌燒作為罐器，但既為了標誌芯芽等級紅茶於台灣首次出現，也為了跟常態性紅茶商品在形成意義上進行區隔，我們會在燒製與燒印工序進行表現的調整。

 

野樂茶鶯歌燒罐裝台灣紅茶的識別建立於罐身用釉的巧思，同為白色罐身，但紅玉紅茶為亮面鶯歌燒，金萱紅茶為霧面鶯歌燒，到了風土誌，我們想試試不同的處理方法，並決定在相同圖案下以不同的顏色進行區別，金萱用金色，紅玉則用銀色，要善用白釉的細緻質感呈現出光澤明亮的美術視覺。

 

倘若追求講法上的嚴謹，金與銀其實並非顏色，這兩者都是「材料」，不過因為銀很容易氧化，就銀系色澤的材料運用，白金顯得更能發揮，所以風土誌鶯歌燒上的圖案乃在800℃的高溫狀態下，由11%比重的液態黃金與白金燒印完成，其與採用7%比重的中國原料相較，光澤密度更為飽和。

 

當然，黃金與白金材料都是貴金屬，運用不慎便難免流於媚俗，風土誌採用這種原料的原因，著眼於黃金與白金的安定性及永恒不變的個性，這跟風土誌想要保留土地年份風味的主題契合。

 

野樂茶風土誌鶯歌燒經過了來回打樣與細部的調整，大抵完成，我們誠摯地希望能夠從在地工藝裡汲取力量，讓作品充份地展現出低調沈靜的土地風貌。