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2009-10-17 19:43:38

什錦炒麵


什錦炒麵【做　 法】(1)將紅蘿蔔、香菇洗淨切絲，大蒜洗淨切末備用。(2)蝦米泡水30分鐘至膨脹備用。(3)熱油鍋將大蒜末放入爆香。(4)放入香菇絲、肉絲、蝦米、紅蘿蔔絲炒熟。(5)加入所有調味料一起...
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2009-10-17 19:43:02

蚵仔煎(1)


蚵仔煎(1)【做　 法】(1)平底鍋放油加熱，接著放入肉燥和蚵仔，並打上1～2個蛋，然後擺上茼蒿菜與豆芽菜。(2)地瓜粉水淋到鍋中，接著加蓋將地瓜粉漿燜熟，整理一下形狀，就可以裝在盤中，最後淋上原味醬...
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2009-10-17 19:42:03

單餅


單餅【做　 法】(1)麵粉用沸水拌勻，稍冷後揉成麵糰，醒10分鐘。(2)麵糰揉成長條切12塊(須偶數)，6小塊塗香油(或食用油)。另6小塊不塗油的麵糰蓋在塗過油的上面，桿成圓餅。(桿時，上下兩面相互交...
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2009-10-17 19:41:04

黃豆芽泡菜

黃豆芽泡菜【做　 法】(1)將黃豆芽洗淨後徹底瀝乾，加入鹽拌勻後醃約12小時，再將鹽水洗淨瀝乾備用。(2)將材料(2)洗淨瀝乾，韭菜、蔥切段，紅辣椒切片備用。(3)將調味料(2)與材料(2)拌勻後，拌...
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2009-10-17 19:40:13

芽菜~青花椰苗精力湯(食譜)


芽菜~青花椰苗精力湯(食譜) 晚餐飯後，老公說要喝一杯奇異果汁。當然好啊！交給我，只是我心裡暗想，怎麼可能只給你奇異果汁呢？當然，還是要來一杯盡量清爽的精力湯囉！這次的精力湯，以水果為主，加上兩種芽菜...
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2009-10-17 19:39:40

起司奶油花椰苗

起司奶油花椰苗【做　 法】1.將所有花椰苗洗淨；小蕃茄切丁，備用。2.將作法1所有材料加入所有調味料調味好，放入容器中，淋上奶油白醬，鋪上起司絲。3.將作法2的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按...
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2009-10-17 19:37:44

咖哩炒花椰苗


咖哩炒花椰苗【做　 法】1.白花椰苗洗淨備用。2.取鍋，加水煮沸，將作法1的花椰苗和四季豆，依序入沸水中汆燙後撈出備用。3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜片爆香後，放入肉片拌炒，再加入咖哩粉炒香，放入作...
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2009-10-17 19:36:45

蝦仁炒花椰苗


蝦仁炒花椰苗【做　 法】1.綠花椰苗洗淨，黑木耳洗淨切片備用。2.蝦仁去腸泥洗淨，加入調味料A拌勻醃約10分鐘備用。3.取鍋，加水煮沸，將作法1的綠花椰苗、黑木耳片和紅蘿蔔片，依序放入沸水中汆燙後撈出...
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2009-10-17 19:36:04

蒜香花椰湯


蒜香花椰湯【做　 法】1.花椰苗洗淨，放入滾水中汆燙一下，撈出泡入冷水中，待降溫後撈出、瀝乾水分；紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；備用。2.鍋中倒入2大匙油燒熱，放入去皮大蒜以小火炒至表皮稍微呈褐色，加入作法...
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2009-10-17 19:35:25

豆漿焗烤花椰苗


豆漿焗烤花椰苗【做　 法】1.花椰苗洗淨、紅蘿蔔切片、袖珍菇切小朵，放入沸水中汆燙備用。2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入低筋麵粉炒香。3.於作法2的鍋中續加入作法1的材料，倒入原味...
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