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2009-10-17 19:43:02| 人氣148| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蚵仔煎(1)

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蚵仔煎(1)
【做  法】
(1)平底鍋放油加熱,接著放入肉燥和蚵仔,並打上1~2個蛋,然後擺上茼蒿菜與豆芽菜。
(2)地瓜粉水淋到鍋中,接著加蓋將地瓜粉漿燜熟,整理一下形狀,就可以裝在盤中,最後淋上原味醬汁和海山醬即可。
【備 註】
原味醬汁作法即將所有材料混合煮開即可。
肉燥可用細絞肉炒熟加醬油與油蔥酥拌炒即可。
 
【材  料】
主材料:
蚵仔
1/2斤
肉燥1/2碗
豆芽菜1/2斤
茼蒿少許
隨意
地瓜粉水適量
原味醬汁材料:
醬油
3大匙
2大匙
2大匙
1又1/2碗
太白粉2大匙
【調 味 料】
醬汁:
原味醬汁
適量
海山醬適量

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