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2026-02-21 16:00:00
一碗牛肉麵---34
第十二章 選擇與代價 (一)再一次提案 電話不是在營業時間打來的。 那天下午店裡不忙,剛過尖峰,外場剩下兩桌客人。巫惠怡站在櫃台後面,正在整理帳本。手機震了一下,是永懋集團,她看了一眼,接起...
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2026-02-19 16:00:00
一碗牛肉麵---33
第十一章 回來 (七)簽約 以前,父親談合作時,背後是整間店的生死;她現在簽的,是一份可以被終止的合約,至少她是這麼想的。 她簽字的時候,沒有停筆。 不是因為衝動,也不是因為她相信會成功,...
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你我他的故事
2026-02-18 16:00:00
一碗牛肉麵---32
第十一章 回來 (四)放手一搏 永懋約定的樣品試吃日,中午尖峰時期一過,陳秀玫就提早上二樓收拾,下午兩點,他們準時到,巫惠怡在一樓接待,帶永懋的人上二樓;經過後廚時,發現永懋的人眼光瞟向吳彩霞...
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你我他的故事
2026-02-17 16:00:00
一碗牛肉麵---31
第十一章 回來 (一)接手 鐵門拉起來的時間,比以前固定了一點。 巫惠怡站在一樓門口,把鑰匙收進口袋,沒有多看招牌一眼,就直接走進店裡。她沒有理由賴床,又或是已經養成習慣,還是神經質地四點以...
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你我他的故事
2026-02-16 16:00:00
一碗牛肉麵---30
第十章 離開 (九)吃麵 去桃園看店面的那天,時間卡得很緊。 蘇世興開車,一路講著店面動線、租金和人流,說哪一區正在起來,哪一條街還有空間。中午,他順手把車停在一家新開的郭江山牛肉麵附近,說...
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你我他的故事
2026-02-15 16:00:00
一碗牛肉麵---29
第十章 離開 (五)頂梁柱崩塌 不知道是不是從郭江山與茂時國際合作,擴大經營後開始,巫以強的身體狀況一天不如一天。連吳彩霞都注意到了。 他每天還是出現在店裡,但站立的時間變短,動線簡化了,有...
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你我他的故事
2026-02-14 16:00:00
一碗牛肉麵---28
第十章 離開 (一)被重新定義的市場 那一年,媒體開始用一個新的說法形容牛肉麵。 不是老店,不是眷村味,也不是家傳配方,而是「專業牛肉麵店」。這個說法出現在採訪標題、新聞稿與通路簡介裡,...
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你我他的故事
2026-02-13 16:00:00
一碗牛肉麵---27
第九章 機會來敲門 (十)誠意 2014年,茂時國際再次聯絡,餐飲事業部經理鄭先生親自來訪,「牛肉麵」企劃案是他在公司內提出的,作為「珍奶」案後的主打企劃。 在巫家牛肉麵店二樓,鄭先生在平板上給...
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你我他的故事
2026-02-12 16:00:00
一碗牛肉麵---26
第九章 機會來敲門 (五)探詢 按照約定的時間,茂時國際的人來了,兩個人,年紀都不大;那時候店裡正忙,中午營業時間快結束的時候衝進來一群飢餓的上班族。 茂時國際沒有要求包場,只站在門口等...
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你我他的故事
2026-02-11 16:00:00
一碗牛肉麵---25
第九章 機會來敲門 (一)清晨的店 天還沒亮,店裡的燈已經亮了幾盞。 巫以強從二樓進入廚房,腳步聲慢了些,有些沉重,沒有在任何東西前特別停下來察看。他的動線很固定,冷藏櫃、水槽、鍋爐、瓦斯、...
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2026-02-10 16:00:00
一碗牛肉麵---24
第八章 她的選擇 (八)搬出去 某次小倆口吵到很晚,蘇世興半夜收拾行李搬了出去。 巫以強夫婦在二樓臥室聽得模模糊糊,那一晚睡得不安穩,第二天一大早巫以強剛起床工作,又聽到巫惠怡氣沖沖地往樓下...
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2026-02-09 16:00:00
一碗牛肉麵---23
第八章 她的選擇 (四)來時路 巫惠怡其實並不想讀大學。 剛到美國時,她因為語言跟不上,在學校過得並不輕鬆。她很快學會不要站在會被點名的位置,不要主動開口,不要讓自己成為需要被糾正的人。那段...
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2026-02-08 16:00:00
一碗牛肉麵---22
第八章 她的選擇 (一)回來 巫惠怡回台灣的時候是2009年,家裡的牛肉麵店已經不是她記憶中的樣子了。 那是一棟三層樓的新房子。一樓是店面,招牌是新的,廚房比以前的大得多,動線也重新規畫;二...
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你我他的故事
2026-02-07 16:00:00
一碗牛肉麵---21
第七章 另一條路 (九)第二次說明 2004 年,徐幼晴過世。喪禮上,林俊堂以家屬身分執禮,令人動容。每年大姊忌日前,他都會打電話來家裡,告知家人他去掃墓的時間,十年來從不間斷。 以芹、以菁...
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你我他的故事
2026-02-06 16:00:00
一碗牛肉麵---20
第七章 另一條路 (四)中央廚房與標準化作業 痊癒後的巫以芹又投入工作,卻換了位置;中央廚房和標準化作業成為她暫時站得住的選擇。 在徐仲凌的建議下,她找了顧問,租了工業區的小空間,完全依...
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