中老年人吃涼菜有講究，牢記3吃2不吃，否則容易手腳痛，建議了解，親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

這一到了夏天，涼菜就受到了咱們的歡迎，尤尤其是中老年人，家里人少，嫌炒菜麻煩，那天就更愛多吃涼菜了，但是我江一舟就告訴你，這中老年人吃涼菜，非常的有講究，你一定要牢記3吃2不吃，否則您容易手腳痛，廢話不多說，接下來就把這3吃2不吃，分享給您，建議了解，

首先是3不吃。

1、不吃動物內臟類涼菜，比如涼拌豬肝。

中老年人吃涼菜有講究，牢記3吃2不吃，這第一不吃的就是，不要吃涼拌豬肝，涼拌豬心豬肺等這類的涼菜。因為它們含的嘌呤非常高，如果您多吃會，造成尿酸升高，導致痛風手腳非常痛。建議您了解。

2、不吃撈汁海鮮類涼菜，比如撈汁花蛤。

中老年人吃涼菜有講究，牢記3吃2不吃，這第2不吃的就是，不吃撈汁海鮮類的涼菜，比如說撈汁花蛤，撈汁花螺，首先這些海鮮含有的嘌呤，會造成咱們痛風手腳痛。而且海鮮的撈汁，比一般的醬油要鮮很多，大多都是放了很多的鮮味劑，多吃對咱們中老年人，沒有好處，所以建議您了解。

接下來是3吃，

1、多吃含鈣高的涼菜，如小蔥拌豆腐。

中老年人吃涼菜有講究，牢記3吃3不吃，這第一種該吃的就是，要多吃含鈣高的涼菜，比如說小蔥拌豆腐，豆腐的含鈣量非常豐富，而夏天中老年人最適合補鈣，接下來把這道菜的做法分享給你。

大豆腐買來後切成小塊，水開放點鹽，把大豆腐下鍋燙一分鐘後撈出來，用水沖涼控干水分放在盆中，然後再切上一大把的小蔥末，和豆腐放一塊，

然後放上一勺鹽，一勺雞精和味精，再放點香油，再放一點溫開水，把調料化開，拌勻後就可以吃了，美味含鈣高，建議了解。

2、多吃含蛋白高的涼菜，如蒜泥雞蛋。

中老年人吃涼菜有講究，牢記3吃3不吃，這第二種該吃的就是含蛋白高的涼菜，比如說蒜泥雞蛋，蛋白質必不可少的一種微量元素，缺少蛋白質，容易免疫力下降，接下來就要把蒜泥雞蛋做法分享給你。

雞蛋五個冷水下鍋，水開後煮上八分鐘，燜上二分鐘，然後把雞蛋取出，用涼水沖一下剝去外殼，一分為二，二分為四，均勻的擺在盤中接著空碗中放上一勺蒜泥，一勺陳醋，一勺生抽，一勺糖，半勺鹽，再來點香油攪拌均勻，最後澆在蒜雞蛋上，就可以吃了，美味高蛋白，建議了解。

3、多吃含水分的涼菜，比如橙汁木瓜。

中老年人吃涼菜有講究，牢記3吃3不吃，這第3種你也要多吃的就是，含水分多的涼菜，比如說橙汁木瓜，木瓜口感軟糯香甜，含水量豐富，多吃能夠皮膚水嫩還顯年輕，接下來就把這道菜的做法，分享給你。

木瓜買來後削掉外皮，對半切開，用勺子挖掉木瓜籽，然後把木瓜頂刀切成厚片，均勻的擺盤，碗中放上一勺橙汁，根據個人口味，再放點白糖，再放點溫開水，把它攪勻後，澆在木瓜上，美味的橙汁木瓜就做好啦，含水豐富，建議了解。

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 總結:

怎麼樣，朋友們，看完文章，這次知道中老年人吃涼菜有講究了吧？您一定要牢記，3吃2不吃，這樣您才會手腳不痛，記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。