春天已經接近尾聲，節氣預告即將進入夏天，入夏之後，大自然會有一些變化：首先人們會聽到青蛙在田間鳴叫的聲音，接著，蚯蚓也開始翻泥鬆土，然後，王瓜的蔓藤開始快速的攀爬生長，田間的野菜更是競相日日生長。
進入夏季，人們的新陳代謝加快，心腦血液供給不足，常常煩躁不安，倦怠懶散，應合理安排作息時間，補充營養物質，採取正確的養生保健方法，建議多吃2豆2蛋2果。
2豆：蠶豆和豌豆。
蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵，中醫認為蠶豆性平味甘，具有益胃，利濕，消腫的功效，入夏初期食用有益養生。
建議菜品：【翡翠蠶豆餅】
【材料】：蠶豆，糯米粉，鹽或白糖。
【做法】：
1，把蠶豆剝殼，再剝成豆瓣。
2，鍋中燒水，水開後把豆瓣放到開水鍋中，焯水後撈出。
3，把蠶豆和糯米粉和成粉糰，再分成小份，搓圓按扁。
4，電餅鐺預熱，刷油，再把餅煎成雙面金黃即可。
豌豆性味甘平，具有清熱、解毒、利尿的功效，且鈣含量較多，蛋白質含量豐富，適合春末夏初食用，補益身體。
建議菜品：【豌豆燜飯】
【材料】：大米，糯米，鹹肉，豌豆，鹽。
【做法】：
1，把大米和糯米淘洗乾淨，放入電飯鍋中。大米和糯米的比例是2:1。
2，把鹹肉洗乾淨，切成小粒，放到鍋中，倒入合適的水，按煮飯鍵，把飯煮熟。
3，煮飯時，把豌豆洗乾淨，用油炒熟。
4，飯煮好以後，再把豌豆倒進電飯鍋中，加入一勺豬油拌勻，燜5分鐘即可。
2蛋：雞蛋和鴨蛋。
夏天容易出現食慾不振、乏力倦怠、心煩氣虛之類“疰夏”症狀，雞蛋作為常見的滋補品，為預防“疰夏”提前“進補”，是個不錯的選擇。
建議菜品：【茶葉蛋】
【材料】：雞蛋10個，八角3個，香葉3片，桂皮3截，紅茶20克，冰糖20克，花椒5克，生抽15克，老抽25克，鹽15克。
【做法】：
1，先把雞蛋洗乾淨，冷水下鍋煮8分鐘，煮熟後，放入冷水中。
2，把雞蛋撈出，用勺子把雞蛋殼敲出裂紋。
3，把雞蛋放入鍋中，倒入兩碗水，放入準備好的調味料和調味品，蓋上鍋蓋大火煮15分鐘，關火後再悶20分鐘。
4，浸泡時間越長越入味。
鴨蛋性涼、味甘，具有健脾滋陰清肺的作用。
建議菜品：【香蔥炒鴨蛋】
【材料】：香蔥一把，鴨蛋2個，鹽，味精
【做法】：
1，把小蔥洗乾淨切碎，把鴨蛋打入碗中備用。
2，把小蔥放到雞蛋裡面攪散，加入一勺鹽，一勺味精，攪拌均勻。
3，鍋裡倒油，油熱以後倒入雞蛋液，微微定型以後再翻面，炒成小塊，盛出即可。
2果，櫻桃和枇杷。
民間有“入夏嚐新”的風俗，入夏后，很多地方要吃櫻桃和枇杷。
選擇櫻桃，要選擇色澤鮮豔的，越艷越好，同品種的櫻桃，個頭越大越好，果蒂越綠的越新鮮，連接處凹的越厲害櫻桃越甜，你學會了嗎？
挑選枇杷時，我們可以挑選中等個頭的，個頭大的中間核也多，選擇形狀是橢圓形的，果皮是黃色的，外面的絨毛是完整的，這樣的枇杷才是優質又新鮮的枇杷。枇杷底部的形狀接近五角星的味道，吃起來特別的甜。
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以上就是我給大家分享的入夏以後飲食上要多吃2豆2蛋2果，預防“疰夏”，提前給身體補充營養。
今天的文章就分享到這裡，最後祝你生活愉快！
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