地瓜是種營養價值很高的主食，也是現今許多人養生餐中必備的食材之一。爸爸媽媽很喜歡種地瓜，不過對地瓜倒是沒有特別喜愛吃食，或許是因為小時候吃地瓜吃到怕了吧。每每回家，爸媽總是拿給我......(詳全文)
發表時間：2015-06-03 00:00 | 人氣：11266 | 回應：3
食安風暴愈滾愈大，平民百姓如我們~只能積極的為自己的健康把關!
10幾歲時不懂，不懂媽媽從養菜、養雞到做粿、、、、等全都自己來，總會覺得為何要這樣讓自己忙碌?!又何必難為自己!可這些年，......(詳全文)
發表時間：2015-05-19 00:00 | 人氣：13077 | 回應：0
昨天滷了一小鍋爌肉，還剩下幾片五花部分!小亨愛吃刈包，我們兩個也愛吃，那麼把剩下的肉拿來做刈包吧!到商店買刈包麵皮份量太多，想想乾脆自己動手做!把材料投入麵包機這位小幫手，15分鐘後麵糰......(詳全文)
發表時間：2015-05-01 00:00 | 人氣：11966 | 回應：1
近來南瓜盛產，煎煮炒炸都試過，但倒還沒拿來作麵包。這回試了不同方式，加入自釀小米酒，讓麵包發的很漂亮。
南瓜的顏色飽和的黃，頗能引發食慾。使用低溫冷藏發酵，自釀米酒和酵母在低......(詳全文)
發表時間：2015-03-19 00:00 | 人氣：12191 | 回應：3
我喜歡看"食物"的照片!實物照片拍得好，再加上適度的文字敘述，總能讓我想像那一番美味。
這一陣子剛好看到某部落客的粉絲團，有著熱呼呼的佛卡夏出爐。黃金色澤的佛卡夏，上面或許嵌進紅色......(詳全文)
發表時間：2015-02-23 00:00 | 人氣：8420 | 回應：2
蘋果酵母離開了，一周後我又成功培養出紅茶酵母。看著日益茁壯的紅茶酵母，忍不住在跨年前，也想來場紅茶酵母麵包祭!
照片中的義大利培根麵包棒Grissini，就是利用紅茶酵母製作的美味麵包棒......(詳全文)
發表時間：2015-02-21 00:00 | 人氣：6025 | 回應：1
今天想來玩玩手撕包餡麵包，家裡有玉米罐和鮪魚罐，那麼就來做麵包麵團吧!餡料部分鮪魚玉米攪拌混合，等會包餡時還要再加進起司，讓麵包吃起來有爆漿的愉快感。 今天麵糰加入紅蘿蔔，除了蛋......(詳全文)
發表時間：2014-11-29 00:00 | 人氣：13126 | 回應：1
德國結，是德國街頭小吃，也是每一個家庭都會做的麵包。最近食安的風暴愈滾愈大，在不確定物質的來源的時間點，我唯一確定的是至少自己做的餐點比較安心。太想吃德國結了，於是決定自己來試試......(詳全文)
發表時間：2014-11-10 00:00 | 人氣：15324 | 回應：0
萍子媽的開心農場，雞鴨鵝努力生蛋報答主人，每趟回到彰化我都可以拿到新鮮又養生的有機蛋。媽媽的有機蛋，蛋黃好大好飽滿，用筷子輕輕夾起，蛋黃外的那層薄膜好有彈性，可以跟著筷子上上下下。......(詳全文)
發表時間：2014-10-09 00:00 | 人氣：5710 | 回應：1
菠蘿麵包視一款大人小孩都好愛的長青麵包款，不管內餡包了奶酥還是肉鬆，我都好愛。特別喜歡的就是烤得酥脆的菠蘿包，夾著一層冰冰的奶油，香港冰火菠蘿油真是讓菠蘿麵包得好吃又到了另一個巔峰......(詳全文)
發表時間：2014-07-28 00:00 | 人氣：7352 | 回應：2
前幾次都做鹹口味的麵包布丁，這回來做做看巧克力杏仁麵包布丁。
前一天用麵包機做優格吐司，參考橘子色的 優格鹽麴麵包 ，微酸的吐司口感，蠻有趣的!
今早用優格吐......(詳全文)
發表時間：2014-07-04 00:00 | 人氣：3482 | 回應：0
我們愛吃麵包，但吃久也怕膩，也怕攝取過多的油脂。
小朋友最近愛吃饅頭，想起橘子色以前給的充滿手勁的手工小饅頭，於是上網查點資料，決定用麵包機來玩饅頭。
愛吃饅頭很愛......(詳全文)
發表時間：2014-05-31 01:00 | 人氣：71077 | 回應：1
奧利佛的書，我總是慢慢翻閱，在下午喝咖啡時，或是早上獨自享用早餐之際。
反覆閱讀，喜歡從書中的照片或是文字中，得到生活上飲食上的靈感。
這回玩很大的野炊趴，黃小孩幫我抽中印......(詳全文)
發表時間：2014-05-03 01:00 | 人氣：14933 | 回應：3
認識橘子色後，
這幾年都是吃她美味不惜成本製作的麵包，
我幾乎沒有想過要投入玩麵粉的行列!
我不是個善於精密計算的人，
做菜我喜歡突發新意，
問我加幾湯匙的鹽巴或是多少份量......(詳全文)
發表時間：2014-02-21 01:00 | 人氣：10621 | 回應：0
我們家很愛吃蘿蔔糕，
平時也常會到熟識的店家購買港式蘿蔔糕回家煎來吃。
最近入手麵包機，
媽媽的農場剛好出產新鮮水嫩的蘿蔔。
網路查詢資訊，
剛好把兩者結合，
試做蘿蔔糕!&......(詳全文)
發表時間：2014-01-22 16:00 | 人氣：22172 | 回應：3
