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【時事評論】「蘇丹紅」事件   食安風暴又起    

《往昔：食安風暴  引起全民憤怒》 

      台灣「食安風暴」於民國100年拉開序幕，「塑化劑」衝擊飲料、果汁 逾兩百家食品業者，人人 風聲鶴唳。民國102年5月 「毒澱粉」風暴又起，輿論嘩然，政府 強化食安管理，言猶在耳，未料市售 板條、粉圓、豆花等食品，再度淪陷。民國102年10月 以棉籽油、芥花油及銅葉綠素摻混的「假橄欖油」又掀滔天巨浪，知名食品業者 如大統 長基、富味鄉、味全、福懋 所銷售的油品，皆 捲入這場風暴。

      歷經 兩年三場 食安風暴，正當大家以為雨過天晴之際，民國103年9月強冠 「餿水油」風暴 席捲全台，引起全民恐慌，黑心商人 除餿水油外，也用病死豬牛的屍體，煉成 食用油，賣到 全台各地。風暴甫平，民國103年10月頂新旗下 正義香豬油 又涉混摻 飼料油，全民的憤怒，遂 排山倒海而來。

《今日：「蘇丹紅」事件 食安風暴又起  》

   「蘇丹紅」（英文名稱：Sudan red），又名 蘇丹，一種人工合成的染料。是用於鞋油、地板蠟等 增色的工業染料，被國際癌症研究機構（IARC）列為「第三類致癌物質」。

      今年（103）年2月初  民眾檢舉 有食品業者 違法添加工業用染料「蘇丹紅」後，食安風暴又起。，不得 添加於食品中，卻 被不肖業者 摻進 辣椒粉 。

      這件食安危機 延燒月餘未緩解，甚至越來越大。知情不報的濟生公司 被重罰200萬元，主管甚至涉竄改檢驗報告遭收押，負責人 交保。

   「蘇丹紅」 風波 持續延燒，近日 各縣市衛生局 稽查出 多家 知名食品公司，包含 維力食品、八方雲集、海底撈等 檢出「蘇丹紅」色素，檢測出不合格的產品 包含 各式辣椒粉、辣椒油、咖哩粉、胡椒鹽、黑／白胡椒粉、沙茶醬、雞心粉、蝦味先（香辣口味）、菜脯餅、香辣豬肉乾等。幾乎 等於所有人 都可能吃到。

   「蘇丹紅」食安風暴擴大，幾乎遍地開花 民眾人人自危，食安單位對「蘇丹紅」源頭、流向一問三不知，被揪出汙染品項也越來越多，食藥署稱「不保證巿場上沒有未爆彈」，引發民眾恐慌。。

《「蘇丹紅」事件 評論》

      食藥署長 吳秀梅指出，過去有輸入辣椒粉被檢出不合格，共有42家業者輸入，其中 有21家業者被檢出含有農藥或蘇丹紅，已經禁止業者輸入，並於去年12月起百分之百抽驗；從同一區輸入的產品 也會百分百抽批，再從後市場檢視其他產品，食藥署 也鼓勵業者自主送驗。

      衛福部長 薛瑞元 坦承，這次是「系統性」食安問題，早在 去年5月就發現邊境不合格狀況增加，卻 未採取 嚴格控管，造成 更多含有致癌疑慮的辣椒粉 長驅直入。

     立法院 國民黨團今年（103）年3月11日 召開記者會，痛斥 衛福部 食藥署 是睡著了嗎？違法進口 蘇丹紅的公司，過去 就 曾遭食藥署在邊境查驗上查獲，食藥署 為何 沒有列為重點？加強查驗？

        國民黨立法委員  洪孟楷說，「蘇丹紅」食安風暴 發生迄今，國人 依舊憂心忡忡，從過去業者遭查緝的資料看來，根本 就是 長達10年系統性食安漏洞。但是 在過去這幾年，包括 中央、地方政府 根本毫無警覺，也 無因應防範措施，導致現在連環爆。到底「蘇丹紅」這個非法添加物，流入市面 有多少？有多廣？到目前為止衛福部食藥署 完全說不清楚。

       另外，民進黨立法委員 林淑芬 指出，有9家進口業者 卻登記在同一地址，質疑 食藥署並未完整清查，吳秀梅 表示，檢調 已經在調查中。

參考資料：

《 一代「俠醫」林杰樑》

      林杰樑 為腎臟科醫師和毒物專家，勸人 拒絕傷身的食品，避免 累積身體的毒素。他 長期捍衛 國人食品衛生安全。

《食安的資料》

      毒素 六大觀念澄清：

˙合法添加物≠天然無毒──＞反而 多具有化學毒性。

˙安全劑量≠對健康無害──＞只是 不會 讓你 立即送醫。

˙非法添加物≠徹底禁用──＞它們 仍大喇喇 存在許多食品中。

˙天然食物≠完全無毒 ──＞環境汙染 勢必養出問題蔬果和禽畜。

˙努力排毒≠完全排毒 ──＞血液吸收的「經皮毒」幾乎 排不掉。

˙吸收化毒≠一人中毒 ──＞「經皮毒」還 會遺傳給孩子，甚至 代代相傳 甩不掉。