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廚房人類學：文蛤 106-3-31

訂了十斤雲林成龍濕地不抽地下水的鹽選文蛤。於是從上周五開始，每天都花一些時間想著那十斤文蛤，怎樣趁著新鮮，變出一道道蛤蜊的好菜。對我而言，廚房不僅是個做菜備餐的地方，更是一個跟生命......(詳全文)

廚房人類學、成龍濕地、鹽選文蛤、文蛤

發表時間：2017-03-31 19:41 | 人氣：1470 | 回應：0

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玉山薄雪草

遙遠的中學時代嚮往文學。在深陷符號邏輯演繹的泥淖之後，緩緩摸索出一條荊蔓橫陳、荒草沒膝的林...

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你知道...

「我相信我們所寫的往往是我們不知道的我們之所以書寫是為了讓未被書寫的世界透過我們得以表達。」 - Italo Calvino

「解決環境問題重要的是盡量學習你所站土地上的一切把該土地的問題當做改革議題靜下來耐心、長期地推動不懈。」~ Wendell Berry

「我相信寫作題材往往以某種神祕的方式挑選作家而不是作家在挑選題材。」~ 瑞秋‧卡森

「表達你對大地的立場終有一天你的子孫將從上面走過。為了拯救美麗的地球每個人都該當個業餘的博物學家、保育學家、生態學家、環保學家。」《大自然療癒花園》

「儘管心裡經常嚮往著世界上遙遠的國度並且在閱讀作品方面也不受地域的囿限但梭羅逐漸體認到家鄉近壤垂手可得的知識才是最有價值的。」~藍理保羅納卜漢《種子的信仰》〈序學習田野和森林的語言〉

馬丁路德金說「當我們對重要的事變得沉默我們人生便開始失去價值。」

『人若能夠無論如何都不覺得委屈，只當家常便飯，人生難免，仍然朝目標加速邁進，這樣的人無論做什麼事，天下無敵。這樣的人才配當領導者。』

我知道...

I am sure that there is something much deeper, something lasting and signifcant. Those who dwell, as scientist or layman, among the beauty and mystery of the earth are never alone or weary of life.

我深信世上有一些更為深刻的事物、某些長久與意義深遠的事。作為科學家或外行人，那些沉浸於大地的美麗與神秘之中的人，從不會孤單或厭倦於生活。 ~瑞秋．卡森。

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《想飛》小瑀魚創作的蝙蝠繪本，雪霸國家公園出版 108-1-2, (玉山薄雪草)

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工作，野度假：親子工作假期環境教育實踐
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綠芽教師第六期：資源永續，「海」有機會
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