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2010-11-29 12:00:00| 人氣6,759| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

洋蔥香滷豬小排

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我家老爺超喜歡吃麵輪，豆皮

每次滷東西或是吃火鍋

一定都要我加多多的豆皮

其實豆皮我也喜歡啦

但麵輪就還好（明明就是同一類的東西）



這次的滷豬小排有點不一樣哦

我是用了洋蔥來代替蔥

其實是我沒有買到蔥啦

所以就用洋蔥來做

反正都可以用來去味的呀

而且用了洋蔥味道會更甜呢～

先用一顆洋蔥切片舖在鍋底

再加上4~5顆蒜頭（壓扁）

薑3~4片

小辣椒1支



再來就是調味囉

半碗的醬油

半碗的米酒

糖2湯匙（因為有洋蔥的甜味，所以不用加太多糖）

味琳2湯匙

香油1湯匙

胡椒粉少許（約1.5茶匙）



把豬小排加入

讓豬小排和調味料拌勻

再靜置半小時讓豬小排入味



已經靜置好半小時的豬小排

再加入麵輪和豆皮

加入適量的水

可以蓋到材料即可

不用加太多哦



放到電鍋中

外鍋加1杯水

煮至跳起來即可

ivy我都會給它煮個兩次

這樣豬小排才會軟嫩好吃哦～



我要檢舉
#滷肉　豬小排　洋蔥　食譜　
台長： ivy

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JoJoma
哇,這道好,我今天要來學做看看..
謝謝你的資訊喔^^
2010-11-30 09:22:19
版主回應
這道菜好多人都愛吃呢~
不客氣
妳儘量的做
好吃要告訴我哦~
2010-11-30 10:18:16
巨蟹子
大大真聰明，用電鍋滷物方便又安全
學起來明天就來做
感恩分享
2010-11-30 11:00:32
版主回應
沒有啦
這樣比較方便
我常常一做事就會忘東忘西
這樣滷東西會很危險
而且會滷焦
所以用電鍋會安全一點啦~
2010-11-30 13:09:21
闊瀨老叟
老叟比較喜歡麵輪
滷東西加麵輪就對啦 哈哈

幸好今天不是滷牛肉 ^_^
2010-11-30 19:57:31
版主回應
哎唷
就知道你不喜歡牛肉咩～
今天的您覺得如何呀？
2010-11-30 21:24:28
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