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2011-09-03 18:51:12

暖身系列料理

2012-04-19 08:23:42

薑絲麵腸(2012年小品025 )


材料：麵腸3條、薑7片、蔥段《辣椒自選》調味料：麻油2大匙、醬油膏、烏醋作法：1.麵腸切斜薄片、薑切細絲、蔥段。 2.麻油倒入鍋中、將薑絲、蔥段爆香。3.麵腸放入,小火慢慢將麵腸煎到微微金黃脆脆的程度。4.最後適量...
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2012-04-18 08:18:51

金沙綠花椰(2012年小品024 )


材料：青花椰菜、鹹蛋黃2顆、蒜頭2粒、鹽、糖、沙拉油作法：1湯鍋煮沸水放鹽將花椰菜煮熟瀝乾備用。2鹹蛋黃放入碗中、用湯匙壓碎。3鍋熱油爆香蒜末，倒進2用小火炒成金沙狀。4將煮熟瀝乾花椰菜放入拌炒均勻既可。部落...
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2012-04-17 08:07:40

骰子蘿蔔糕(2012年小品023 )


材料：蘿蔔糕、麵粉、油、香菜、蔥、辣椒、蒜、鮮味精作法：1.先將蘿蔔糕切大丁、裹麵粉備用。2.鍋熱油將蘿蔔糕丁炸成金黃色。3.鍋再熱點油爆香香菜、蔥、辣椒、蒜、放鮮味精與蘿蔔糕丁拌炒均勻既可。
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2012-04-16 08:35:06

糖醋雙魷(2012年小品022 )


材 料：魷魚切花、花枝切花、青椒切塊、紅椒切塊、鳳梨罐切塊、蔥段調味料：沙拉油、鮮味精、水、太白粉、黑醋、蕃茄醬、醬油、糖做 法：1.熱水加鹽煮開魷魚、花枝放入關火燜1分取出等涼、太白粉拌水備用。2.鍋熱油爆...
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2012-04-14 08:33:51

四色甜豆(2012年小品021 )


材 料：甜豆、五香豆干、黃青椒、紅辣椒絲調味料：沙拉油、鮮味精、水做 法：甜豆清洗去絲、五香豆干切小條、黃青椒切小條、紅辣椒絲。鍋熱油後將材料一起放入拌炒加一點水均勻調味既可上桌。部落格專用相簿部落格專...
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2012-04-13 08:25:09

香腸丁炒甜豆(2012年小品020 )


材 料：香腸丁、甜豆、鮮味鮮做 法：香腸切丁一點油熱鍋爆香加入清洗去絲的甜豆拌炒加一點水與調味既可上桌。部落格專用相簿
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2012-04-12 03:03:15

燜煮白蘿蔔塊(2012年小品019 )


材 料：白蘿蔔、隔夜肉燥汁做 法：用隔夜肉燥汁加白蘿蔔塊、燜煮既可。顏色深淺由醬油來調色及燜煮時間、注意甜度的感覺、是否加糖。部落格專用相簿
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2012-04-11 07:35:23

煎魴魚片(2012年小品018 )


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2012-04-10 08:19:56

芹菜炒花枝(2012年小品017 )


材 料：芹菜切段、花枝切花調味料：沙拉油、香油、鮮味精、鹽做 法：1.熱水加鹽煮開花枝放入關火燜1分取出等涼備用。2. .鍋熱少油、一點香油放入芹菜、炒熟加1調味拌勻既可上桌。部落格專用相簿
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2012-04-09 08:02:24

涼拌豆絲雙椒(2012年小品016)


材 料：豆絲、芹菜、紅椒、黃椒調味料：香油、黑麻油、鮮味精、醬油、黑醋做 法：1.豆絲、芹菜切段用熱水燙過等涼備用。2.紅黃椒切絲與1加香油、一點黑麻油、鮮味精、少許醬油、黑醋拌勻既可上桌。部落格專用相簿部落...
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2012-04-07 12:33:23

白煮肉片(2012年小品015)


材 料：豬瘦肉調味料：鹽,水。調味醬：醬油膏、蒜泥、香菜末、蔥末拌勻做 法：鍋盛水要淹過預備的豬肉,水滾加少許鹽放入豬瘦肉煮滾3分鐘關火燜1小時、取出切片既可上桌
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2012-04-07 12:21:41

香腸火腿蘿蔔條(2012年小品014)


材 料：香腸、火腿、白蘿蔔、蔥、香菜調味料：沙拉油、鮮味精、醬油膏、水、香油做 法：1.生香腸切丁、火腿切丁、白蘿蔔切小條、蔥切末、香菜切末2. .鍋熱少油放入生香腸炒香、加入火腿、白蘿蔔、少許醬油膏、鮮味精...
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2012-04-05 21:06:02

燜煮娃娃菜(2012年小品013)


材 料：娃娃菜、鮮菇、開陽、扁魚調味料：鮮味精、油少許做 法：1.娃娃菜洗淨切半、鮮菇洗淨備用。2.鍋熱油放入開陽、扁魚炸至微焦加許水、放入娃娃菜、鮮菇、鮮味精燜煮爛既可部落格專用相簿
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2012-04-05 21:04:01

雞肉凍(2012年小品012)


材 料：雞胸肉、凍汁做 法：1.雞胸肉切絲微煎過、凍汁（魯雞爪剩餘魯汁、有大量膠質）2. 凍汁與雞胸肉加在一起煮開、放涼、置冰箱凝結成凍既可。
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2012-01-09 08:33:32

南瓜牛肉片(2012年小品011)


材 料：南瓜泥(參考2012年小品002)、魯牛肉（來源大賣場現貨）做 法：魯牛肉切片沾南瓜泥食用既可。
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