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2011-09-03 18:51:12

暖身系列料理

2012-09-29 10:43:18

玉米洋蔥蛋(2012年小品055)


材料：玉米粒‧洋蔥‧蛋汁‧黑胡椒粒‧鮮味精‧一點油作法：鍋熱油將蛋汁炒熟放入玉米粒‧洋蔥丁‧黑胡椒粒‧鮮味精拌炒均勻既可
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2012-09-29 10:41:53

蔥燒豬肉絲(2012年小品054)


材料：肉絲‧沙拉油‧醬油‧白糖‧黃酒‧蔥段‧蔥絲‧洋蔥絲‧薑末‧麻油‧水。 作法：鍋熱油，放點醬油將肉絲下鍋略煎炸一下。下蔥段‧洋蔥絲‧薑末‧醬油‧白糖‧麻油‧水，用大火燒沸後，蓋上鍋蓋關小火（中火），...
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2012-09-29 10:39:17

大黃瓜炒香腸(2012年小品053)


材料: 大黃瓜、生香腸、鮮味精、沙拉油、香油、水。作法：鍋熱油將切塊大黃瓜拌炒加水燜爛、再加入切小丁香腸、鮮味精拌炒均勻，,起鍋前淋上香油既可。
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2012-09-29 10:37:40

蔥燒燜雞塊(2012年小品052)


材料：雞塊‧沙拉油‧醬油‧白糖‧黃酒‧蔥段‧蔥絲‧薑末‧麻油‧水。 作法：1. 將雞塊洗淨後，放醬油、黃酒拌略醃一下。　　 2. 鍋熱油，將雞塊下鍋略煎炸一下。下蔥段‧薑末‧醬油‧白糖‧麻油‧水，用大火燒沸後...
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2012-09-29 10:36:17

豆芽菜冬粉(2012年小品051)


材料：豆芽菜‧冬粉‧韭菜‧油‧蒜頭‧醬油膏‧鮮味精‧高湯‧高麗菜絲作法：取鍋將一點油‧蒜頭‧醬油膏‧鮮味精‧高湯煮滾，放上浸泡過冬粉與清洗過的豆芽菜，韭菜煮微爛既可盛盤。
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2012-09-29 10:34:56

清醬馬鈴薯燉肉片(2012年小品050)


材料：馬鈴薯‧瘦肉片‧油‧蒜頭‧醬油膏‧鮮味精‧高湯‧作法：取鍋將馬鈴薯丁‧瘦肉片‧一點油‧蒜頭‧醬油膏‧鮮味精‧高湯煮滾2分鐘關火燜上10分既可盛盤。
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2012-09-29 10:33:21

清醬肉片(2012年小品049)


材料：瘦肉片‧油‧蒜頭‧醬油膏‧鮮味精‧高湯‧高麗菜絲作法：取鍋將瘦肉片‧一點油‧蒜頭‧醬油膏‧鮮味精‧高湯煮滾一分鐘關火燜上5分後，盛盤鋪上高麗菜絲放上肉片淋一點汁既可。
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2012-09-28 10:42:56

沙茶蔥肉絲(2012年小品048)


材料：肉絲、沙拉油‧蔥段‧辣椒絲‧蒜末‧醬油膏‧鮮味精‧沙茶醬‧作法：鍋熱油爆香蔥段、蒜末、肉絲、鮮味精、沙茶醬、拌炒既可。【肉要先醃也可以】部落格專用相簿
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2012-09-28 10:41:05

雞絲紅椒蘆筍(2012年小品047)


材料：雞絲、蘆筍、紅椒、溶解的鮮味精作法：1.蘆筍去掉粗枝幹洗淨，放入滾鹽水中燙一分鐘，即撈起放入冷水中浸泡，不切斷。 2.紅椒洗淨切絲。雞絲、紅椒用熱水溶解的鮮味精拌勻。3.取一大盤子，將蘆筍頭朝反方向對放...
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2012-09-28 10:39:12

培根蘆筍(2012年小品046)


材料：培根、蘆筍、鹽、牙籤作法：1.將培根放在蒸鍋內蒸約5分鐘。2.蘆筍去掉粗枝幹洗淨，放入滾鹽水中燙一分鐘，即撈起放入冷水中浸泡，然後將之切成培根寬度大小。3.培根包在蘆筍外圍用牙籤穿過，一個個包好放置在烤...
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2012-09-28 10:37:29

培根炒韭菜花(2012年小品045)


材料：培根、韭菜花切段、鮮味精、一點水、一點油作法：鍋熱油直接將切好培根、韭菜花、一點水拌炒熟、再放入鮮味精拌炒均勻既可。部落格專用相簿
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2012-09-28 10:35:53

鮮香菇燴扁豆(2012年小品044)


材料: 鮮香菇、扁豆、鮮味精、沙拉油、太白粉水、香油。作法：鍋熱油將鮮香菇切片拌炒出味、再加入扁豆、鮮味精拌炒均勻、起鍋前淋上太白粉水、香油既可。
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2012-09-28 10:33:54

黑胡椒洋蔥黑輪(2012年小品043)


材料: 洋蔥、黑輪、黑胡椒醬、鮮味精、沙拉油、水。作法：鍋熱油將洋蔥切丁拌炒出味、再加入切片黑輪、黑胡椒醬、鮮味精、水拌炒均勻既可。部落格專用相簿
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2012-09-28 09:43:07

大黃瓜炒燕丸(2012年小品042)


材料: 大黃瓜、燕丸切半、蔥花、鮮味精、沙拉油、香油、水。作法：鍋熱油將切塊大黃瓜拌炒加水燜爛、再加入切片燕丸、蔥花、鮮味精拌炒均勻，,起鍋前淋上香油既可。
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2012-09-28 09:41:38

紅燒雞塊(2012年小品041)


材料:雞腿、醬油膏、二砂糖、米酒、蔥段、高麗菜絲作法:1.雞腿切塊後,洗淨備用2.熱油鍋,放入雞腿慢慢把二面都煎成金黃色3.再放入醬油膏、米酒、蔥段、二砂糖後,再放入水(大約快蓋過雞腿肉的水量即可)4.蓋上鍋蓋約煮1...
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