1983 Georges Gardet Brut
12%.
蜂蜜、梅子等氣味，成熟風味。
起初酸度偏高，很成熟，香料、蜂臘、柑橘類水果等味道。濃烈，略顯刺激，醒酒2小時後變得較為圓潤甜美。
1997 Dom. D’Auve......(詳全文)
發表時間：2008-07-06 18:59 | 人氣：1391 | 回應：0
2005 Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru ”Montée de Tonnerre”
13%.
礦石、香草香氣，清新，但感覺比較像新世界Chardonnay酒。
輕度至中度酒體，酸度不明顯，酒體也比預期的薄弱......(詳全文)
發表時間：2008-04-28 00:23 | 人氣：570 | 回應：0
NV Domaine Henri Billiot Ambonnay Cuvee Tradition
12.5%.
酵母、甜麵包、蘋果、柑橘等香氣，香氣偏甜。
口感與香氣同樣略偏甜，酒體飽滿，氣泡細緻但量不大，餘韻長，也有還不錯的酸度，葡......(詳全文)
發表時間：2008-04-11 23:46 | 人氣：606 | 回應：0
1996 Pierre Morey Batard Montrachet
13.5%.
香氣甜美，有爆米花、礦石等味道，集中而濃厚的香草味。
口感與香氣有一段落差，酸度相當高而且強勁，均衡感不是很好，油潤，酒體飽滿，礦石與香......(詳全文)
發表時間：2008-03-07 01:59 | 人氣：564 | 回應：0
Andre Clouet Brut
12%.
非常成熟的色澤與香氣，有蜂蜜、蘋果、梅子等，香氣細膩而甜，略帶礦石氣味。
氣泡細，濃郁，偏甜，酸度OK，餘韻中等，full-bodied，很成熟可口，似乎有一點氧化感。......(詳全文)
發表時間：2008-02-21 16:38 | 人氣：937 | 回應：0
開運 大吟醸 金賞受賞酒
水梨等典型吟釀等級香氣，口感結實集中，好喝，偏辛口。
開運 大吟醸 「波瀬正吉」
花果香為主，比前一款華麗細膩，有香蕉、乾燥花香。
口感細緻清爽，酸度不錯，......(詳全文)
發表時間：2008-02-14 18:03 | 人氣：981 | 回應：0
1992 Vilmart Coeur De Cuvee
12%.（Mag.）
酵母、麵包、烘烤味道，醒酒後風味較佳。
起初酸度很高，豐滿，full-bodied，餘韻很長，慢慢醒酒之後比較圓潤可口。
1995 Bollinger R. D.
1......(詳全文)
發表時間：2007-12-28 14:55 | 人氣：684 | 回應：0
1995 Bollinger Champagne R. D.
12%.
基調與下午喝的96年份相似，但更加甜美集中，有梅子、礦石、焦糖等氣味。
酸度高，full-bodied，比96開放，但仍然顯得太年輕，需要時間陳年，結構紮實，......(詳全文)
發表時間：2007-09-02 11:59 | 人氣：1118 | 回應：1
NV Bollinger Special Cuvee (HB)
12%.
酵母與麵包、煙燻等香氣，酸度高，氣泡微弱，餘韻不錯，可口。
（感謝洪先生提供）。
1990 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc
13%.
一開......(詳全文)
發表時間：2007-07-30 18:18 | 人氣：751 | 回應：0
1990 Francesco Rinaldi Barolo Brunata
14%.#677
起初是可愛甜美的各式黑/紅漿果香氣，花香、tar、塑膠味等，前兩個小時一直有濕紙板氣味縈繞不去，同飲酒友懷疑有corky問題，但我和W君都覺得......(詳全文)
發表時間：2007-07-26 09:46 | 人氣：457 | 回應：0
2000 Lenoble Rose Brut
12%.淡粉紅色。
酵母、草莓等香氣，甜美。
氣泡細，輕度酒體，餘韻不錯，香氣與口感都屬清新可愛類型。
2004 Meursault Genevrieres Cuvee Phillppe Le Bon / Bou......(詳全文)
發表時間：2007-06-03 12:16 | 人氣：671 | 回應：1
2004 Domaine Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos ”Tri de Chavigne”
13%.
柑橘、礦石，清爽甜美。
甜美，中度酒體，酸度不錯，口感相當清爽，餘韻長，好喝。作為今天的開場酒算是頗為恰當。......(詳全文)
發表時間：2007-05-24 02:07 | 人氣：1021 | 回應：1
1982 Bollinger Champagne R. D.
12%.清澈的金黃色。
蜂蜜、堅果、焦糖(蜜糖、麥芽糖)等香氣，香氣非常的細緻甜美，很吸引人。
氣泡豐沛，雖然”看”起來氣泡很粗，但喝起來並不會。酸度很棒......(詳全文)
發表時間：2007-05-11 10:01 | 人氣：1064 | 回應：1
NV Moet Chandon Brut
12%.
有蜜糖與礦石味，口感略苦，清爽，尾韻還不錯。
2004 Almaviva
14.5%.開瓶3天，未decant。
果醬、黑色漿果、黑醋栗、杉木等典型而且相當甜濃的香氣。
一如預......(詳全文)
發表時間：2007-04-26 15:10 | 人氣：1224 | 回應：1
1985 Krug Clos Du Mesnil
12%.(#14298)
氣泡極為綿密細緻，光看外觀即是一大享受，聞香時同樣被此酒極度的細膩香甜深深吸引，礦石、焦糖、奶油、椰子糖、白花與香料等氣味，並不是奔放濃艷的......(詳全文)
發表時間：2007-04-22 13:36 | 人氣：630 | 回應：1
