瞌睡蟲上身汽車先知道 中樂透!男子狂買一打賓士老婆只顧車把老公忘在路肩 東大法學博士:為何臺灣...
2013-02-23 17:08:44

2012.Nov.(未完)

NV Billecart Salmon Rose12%.2002 Comte Lafon Meursault Clos de la Barre13%.1990 Ch. Palmer12.5%.1995 Ch. Cos d'Estonella13%.1996 Ch. d'Yquem14%.(HB)2012.11.1.1988 VCP Vintage Brut12%.2000 Henri Boillo...

2012-11-30 19:00:39

1996 Barolo & 2010 Donnhoff.

1996 Giuseppe E Figlio Mascarello Barolo Monprivato14%.焦油、煙燻、乾燥玫瑰花、水果乾等香氣,很濃烈,後來出現醬油、茶葉等味道,且越來越沈重。強勁,充滿醬油、土壤、香料等味道,年輕,格局比Ca d'Morissio...

2012-11-23 18:47:14

十四代喝到飽喝到吐喝到死...

十四代 本丸 本釀造 五百萬石55%(一升瓶)鮮嫩的水梨、糖果、和三盆等香氣,非常的甜美和集中。溫度上升之後有砂糖、糖粉味道,顯得更甜。甜美集中,很結實,餘韻很長,水梨、和三盆等味道,強勁,好喝,跟後面的酒...

2012-11-19 13:13:31

香港一日,etc.

1995 Chateau Latour(HB)甜美,黑色莓果、煙燻、杉木等香氣,複雜。黑色莓果、煙燻、木桶等味道,餘韻長,複雜,可口,成熟圓潤。2009 Pierre Yves Colin Morey Puligny Montrachet 1er Folatieres香氣甜美,白花、礦...

2012-11-19 13:10:30

2010 Philippe Pacalet.

NV Pierre Peters Cuvee La Perle L.S.N.V. Blanc de Blancs Brut 12%.爆玉米花,白糖等香氣,很甜美。焦糖、玉米、爆米花氣味,甜美,重度酒體,年輕,可口,餘韻長。2010 Philippe Pacalet Meursault 13.5%.甜美,...

2012-10-02 16:24:08

好多人生日...2012年9月.

NV Henri Giraud Code Noir Rose12%.(deg:2007/Sep)脂粉、玫瑰、草莓、紅色莓果等香氣,很甜美。口感甜美,酸度不錯,但結構與味道比較像紅酒多於香檳,梅子、玫瑰、脂粉、礦石等味道,餘韻長,年輕,強壯,濃郁集中...

2012-09-19 18:08:06

2002 Bourgogne, Fritz Haag & many Ch. Latour.

2002 Andre Brochot Brut Grand Reserve 12%.礦石、蘋果、葡萄柚香氣,甜美,細緻。酸度良好,濃郁,酒體飽滿,礦石、百香果、葡萄柚、檸檬等味道。2002 Ramonet Batard Montrachet 13.5%.礦石、柑橘、煙燻、香料植物...

2012-08-31 17:26:47

2009 Bourgogne again (and again?)...

NV Larmandier-Bernier Tradition 1er Cru Extra Brut 西藥、礦石、酵母等香氣。酸度高,強勁,飽滿可口,餘韻長,酵母、礦石等味道,細緻,回甘。NV Franck Bonville, Blanc de Blancs Grand Cru Brut 蘋果、礦石、...

2012-08-15 17:12:00

第四輪開始。

2008 Domaine Didier Dagueneau Pouilly-Fume Buisson Renard14%.煙燻、葡萄柚、燻烤香氣等。蜂蜜、葡萄柚等氣味,很強勁很濃郁,酸度高,極年輕。2004 Deutz BdB12%.柑橘、蘋果等香氣,很甜美。酸度良好,可口,以甜...

2012-08-02 22:28:00

還是人比酒精重要

NV Champagne Ulysse Collin Extra Brut Blanc de Blancs(2007)12.5%.梨子、蘋果、萊姆、礦石、化學溶劑等等的香氣,複雜,優雅。洋梨味道為主,明亮的酸度,餘韻長,氣味甜美但酸度很棒,很好喝。 2009 Domaine Lef...

2012-07-16 17:54:55

香港行&Cros Parantoux.

1983 Salon 起初有紹興、楊桃、氧化、礦石等香氣,之後有焦糖與健素糖等氣味。重度酒體,氧化味道很重,礦石、楊桃等,餘韻長,酸度起初還好,除了楊桃味以外,口感也頗甜美,尚屬均衡可口,但後期尾韻變得很酸,也變...

2012-07-03 11:23:30

D-day & 6月上半.

2009 Armand Rousseau Chambertin 13.5%.香氣終於變得甜美,紅色莓果、植物、青草、香皂等香氣,很甜美可愛。酸度良好,有香料、紅色莓果味道,很典雅,可口,餘韻很長。終於有綻放開來的感覺。NV Egly-Ouriet Blanc...

2012-07-02 16:00:10

2009 Bourgogne Again.

2004 Domaine Leflaive Bourgogne12.5%.甜美,氧化、柑橘味道,開了兩瓶,其中一瓶老化/氧化情況較嚴重。口感甜,成熟,柑橘、桃子味道。NV Gosset Brut Grande Reserva 12%.柑橘、礦石等,香氣甜美。甜美口感,柑橘...

2012-06-19 17:58:28

酒精生活再開...

1989 Henriot Cuvee Enchantellier12%.礦物、堅果、煙燻味道。酸度良好,口感味道與香氣相近,飽滿可口。1996 Morey Blanc Meursault Geneveirres13.5%.香料、香水(芳香劑)、塑膠等香氣,很甜美。酸度高,香水、塑...

2012-06-06 17:55:52

In France.

NV Bellicart Salmon Rose Brut新鮮,可口,礦石味道等,酸度佳,結構完整,一絲紅莓果香氣,鮮爽可愛。2005 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg 12.5%.黑色漿果,煙燻,隱約有墨水味道,後段出現香料植物味道...

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