NV Champagne Ulysse Collin Extra Brut Blanc de Blancs(2007)
12.5%.
梨子、蘋果、萊姆、礦石、化學溶劑等等的香氣，複雜，優雅。
洋梨味道為主，明亮的酸度，餘韻長，氣味甜美但酸度很棒，很好喝。
2009 Domaine Leflaive Rully 1er Cru Blanc
13%.
礦石、花香等，清雅細緻。
均衡細緻，甜美可口，餘韻和酸度都不錯。
2005 Peyra VdT
酸梅湯、口水、山楂、酵母等香氣。
酸度高，很新鮮，可口，餘韻中等，柔軟易飲。
2005 Dominique Laurent Pommard 1er V.V.
13%.
紅色莓果、堅果、香料、香草等香氣，木桶風味強。
紅色莓果、香料味道，酸度高，強勁，餘韻長，封閉。
1975 Risgal Rioja Reserva
紅色莓果、香料、堅果等香氣，典雅甜美，細緻。
紅色莓果、香料味道，酸度良好，細緻典雅，成熟適飲。
2012.7.4.
2009 D'Angerville Volnay Taillepieds
13.5%.
糖果、紅色莓果、梅子等香氣，甜美可愛。
圓潤，糖果、紅色水果風味，濃郁，甜美可口，單寧略粗，冶艷，酸度不錯。
1990 Bouchard Montrachet(Domaine du Chateau de Beaune)
甘蔗、砂糖、氧化氣味，甜。
酸度偏高，結構尚可，尾韻短，中後段平板，有cork味道。
1993 Domaine Trapet Pere & Fils Chambertin
13.5%.
起初有灰塵、皮革臭味，紅色莓果、堅果、杏仁、香草、花香等香氣。
酸度良好，煙燻、土壤、堅果等味道，結構佳，餘韻長，中段有點平板，有香料味道，口感散亂，不夠細緻，大約一個小時之後臭味減退，也
變得比較集中，有花果香，尾韻苦，且略顯粗糙。
2004 Charlopin Chambertin
13%.
土壤、皮革、紅色莓果、藥水氣味。
甜美可口，酸度良好，土壤、紅色莓果味道，餘韻長但有酒精感，重度酒體，均衡，大約入杯一個小時後變得更加可口，比前一款細緻。
2012.7.5.
2009 Domaine Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Chatelot
13.5%.
香料、紅色莓果香氣，甜美，典雅。
很典雅很可口，餘韻長，甜美，紅色莓果味道。
2006 Dubl Greco di Tufo
礦石、蜂蜜等香氣，甜美，成熟。
中度至重度酒體，已經成熟，甜美，易飲。
2008 F. Villard Condrieu Le Grand Vallon
13.5%.
甜美的小白花香氣。
白花、礦石味道，甜美，餘韻長。
2004 Domaine Leflaive Puligny Montrachet
13%.
礦石、煙燻、石頭香氣。
酸度良好，礦石與柑橘類味道，細緻可口。
2007 Jamet Cote Rotie
13%.
野莓、黑色水果等香氣，很甜美和吸引。
黑色漿果、香料等味道，甜美圓潤，餘韻長，好喝。
2009 Casa Lapostolle Cuvee Alexandre Chardonnay
14.5%.
脂粉、白花等香氣，很甜美。
口感非常濃郁和偏甜，脂粉、白花等氣味，餘韻長，重度酒體。
NV La Bota De Palo Cortado (no 21) "Jerez"
20.5%.
香氣很甜美，蜂蜜、燻烤香氣，但酒精感略強。
蜂蜜、煙燻味道，重度酒體，很強勁，餘韻非常長，很好喝，很濃郁氣味又甜但卻非常的dry，有強烈持久的回甘。
2004 Maria Remirez de Ganuza Reserva
14.5%.
濃郁沈厚，黑色莓果、脂粉香氣，很強勁很奔放，甜美。
酸度高，單寧強勁，年輕，黑色水果與木桶味道，重度酒體，很沈重的口感，結構龐大。
2009 Domaine Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Les Noirots
13%.
甜美，香料、青草、紅色莓果香氣。
口感以香料、植物系氣味為主，酸度佳，餘韻長，可口。
2012.7.7.
2009 Francois Villard Cote Rotie Le Gallet Blanc
真的很好喝，簡直像是果汁一樣的順口，甜美的黑色水果風味，非常圓潤。
1997 Dominique Laurent Beaune 1er Cru V.V.
圓潤，仍然很豐滿，黑色水果風味。
1993 Bruno Clavelier Gevrey 1er Les Corbeaux
細緻甜美，已經成熟，很典雅。
2012.7.11.
2004 Bollinger La Grande Annee Rose
相當甜美好喝，紅色水果風味。
2012.7.12.
NV Vilmart Premieur Cru
糖果、桃子等香氣，很甜美。
甜美可口，很均衡。
2002 Domaine Dauvissaut Chablis 1er Vaillons
13%.
有一點氧化味道，香草、土壤、鳳梨、柑橘類水果等香氣。
平板，氧化味道，欠缺酸度和複雜度。
1994 Chezeaux Giottes Chambertin
13.5%.(Dom. Ponsot)
煙燻、紅色莓果、梅子、香料等香氣，很細緻。
酸度良好，梅子、煙燻、青草等味道，細緻度與複雜度都不錯，後來出現咖啡與黑棗等味道。
2006 Domaine Leroy Vosne Romanee Genaiveres
13%.(#1005/3006)
紅色莓果、梅子、礦石、（辛）香料等香氣，很細緻甜美，charming。
酸度良好，紅色莓果、梅子、辛香料等風味，礦石味道較多，比Narbantons冷冽的風格。
2006 Domaine Leroy Savigny les Beaune les Narbantons
13%.(#871/2113)
比Genaiveres更濃，香氣與口感的風味雖然都很接近，但Narbantons較為豔麗，有花香，較為溫暖。
甜美，酸度佳，紅色莓果與礦石味道。
2012.7.13.
2010 La Cave Du Vin, Blanc De Morgex Et De La Salle Rayon
礦石、柑橘、白果、萊姆香氣，甜美。
酸度不錯，礦石、柑橘氣味，可口，輕度酒體。
2006 Les Cretes Valle D'Aosta Chardonnay
柑橘、礦石香氣，有點金屬味道。
均衡可口，細緻度和尾韻都不錯，柑橘、礦石風味。
2008 Les Cretes Valle D'Aosta Chardonnay Cuvee Bois
礦石、火藥、煙燻、柑橘等香氣，高級感，典雅。
強勁，礦石、煙燻等味道，酸度與餘韻都不錯。
2006 Les Cretes Valle D'Aosta Chardonnay Cuvee Bois
煙燻香氣為主，風味與前一款近似，但稍微清爽一些。
酒體比前一款薄，但還算可口，有煙燻與較熟爛的水果風味，平板。
2011 Les Cretes, Valle D'Aosta Pinot Nero
櫻桃、礦石香氣，二氧化碳浸皮法的風味？。
櫻桃、礦石等氣味，甜美細緻，可口。
2006 Les Cretes, Valle D'Aosta Pinot Noir Vigne La Tour
甜美細緻的紅色漿果風味。
紅色莓果、礦石風味，細緻，均衡可口，餘韻長。
2006 Les Cretes, Valle D'Aosta Fumin
煙燻、紅色莓果、汽水等香氣，甜美。
煙燻、紅色莓果等風味，結構佳，結石，餘韻長，酸度尚可。
2012.7.14.
1999 Emmanuel Rouget Vosne-Romanee Cros Parantoux
13.5%.
花香、紅色莓果、香料、青草等香氣。
甜美，酸度良好，可口，餘韻延伸很長，香料、青草、紅莓果等味道，細緻，但整體還是頗封閉，感覺狀態不甚佳。
2009 Droin Chablis GC Valmur
13%.
香氣甜美，脂粉、白花風味。
口感甜美集中，餘韻長，結實，脂粉、白花味道。
2000 Louis Roederer Cristal
12%.
酵母、礦石、麵包、堅果香氣。
氣泡綿密豐沛，細緻，可口，餘韻長，酵母、麵包、礦石、桃子等風味，酸度佳。
2012.7.14.
1996 Colin Deleger Chassagne 1er En Remilly
13.5%.
礦石、柑橘、煙燻等香氣。
礦石、柑橘類味道，餘韻長，強勁。
2006 登美之丘
12.5%.
煙燻、紅/黑色莓果，棗子等香氣，甜美。
柔軟圓潤，甜美可口，餘韻長，濃郁的紅色水果風味。
2007 Domaine Leroy Chambolle Musigny Les Charmes
13%.(#257/608)
紅色漿果、果醬、香料等香氣，很甜美。
果醬、紅色漿果、橘皮等味道，甜美，足酸，餘韻長，很可口。
2009 Dr. Thanish Spatlese GK
喝和聞都有榴槤、柑橘風味，偏甜，不均衡。
2009 Egon Muller Riesling Scharzhofberger Spatlese
8%.AP#18
柑橘、蜂蜜香氣，很甜美。
口感與香氣味道相同，非常甜美好喝，酸度良好，餘韻長。
2007 Egon Muller Riesling Scharzhofberger Kabinett
10%.AP#3
柑橘類水果香氣，甜美清雅。
柑橘、蜂蜜味道，酸度很好，餘韻長，很可口，比酒體前一款薄，但顯得更加均衡。
2012.7.15.
2004 Bartolo Mascarello Barolo DOCG
14%.
1630就倒入杯中者有焦油、紅色莓果、茶葉等香氣，其餘在1920才入杯，濃郁，沈厚，起初香氣並不明顯，慢慢出現非常甜的果香，陸續有紅色莓果、焦油、棗子、蜜餞、香料、量茶、中藥、櫻桃等香氣，越來越集中和甜美。
一開始酸度很高，強勁集中，非常厚重的口感，香料、焦油味道都有一點點，重度酒體，但仍屬均衡而不至於使人不快，單寧強大，但非常細緻，後來焦油、脂粉、黑櫻桃等味道逐漸浮現一些，口感始終相當濃郁，甜美，算可口，但除了果味以外並未有太多發展，有待陳年。
2009 Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin V.V.
甜美，硫化物味道不強，梅子、香料、礦石、黑色莓果等香氣。
塑化物、
梅子、黑色莓果（櫻桃）、礦石等氣味，餘韻長，強勁，重度酒體，很可口，酸度佳。
2010 Cascina Feipu dei Massarelli Riviera Ligure di Poueute Pigato
13%.
蜂蜜、香料氣味，香氣很甜。
平穩，可口，喝起來是不甜白酒，餘韻長，酸度不錯。
2008 Domaine Lecheneaut NSG 1er Les Pruliers
13.5%.
中規中矩，很可口，香料、胡椒、土壤紅色水果等氣味。
2007 Domaine Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux
13%.
紅色莓果、梅子等風味，年輕，很有勁道，結構佳，餘韻長。
2012.7.18.
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