Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

336愛的鼓勵 0訂閱站台

2008 Domaine Bouchard Pere et Fils:

Monthelie Clos des Champs Fulliot
Beaune Teurons
Pommard Rugiens
Clos De Vougeot
Beaune Greves Vigne de l`Enfant Jesus
最喜歡的一款，香氣高雅細緻，甜美，內斂。口感均衡，雖然有點封閉但酸度和果味都很不錯，結構也好，個人覺得做得比Clos De Vougeot好。

Beaune Du Chateau Blanc 1er Cru
Meursault Genevrieres
Chevalier Montrachet
Corton Charlemagne
Montrachet
Meursault Genevrieres相當飽滿可口，幾支Grand Cru都顯得封閉。


2007 Domaine William Fevre:

2006 Chablis Grand Cru Bougros
香草、香料、柑橘、堅果，飽滿，很有潛力，酸度良好。

2007 Chablis Grand Cru les Preuses
比2006 Bougros內斂，冰淇淋風味，較為甜美。

2007 Chablis Grand Cru Les Clos
香氣細緻悠長，柑橘、礦石等風味。酸度很好，強勁但均衡，可口，年輕，餘韻長。

Dinner with:

2006 Domaine William Fevre Chablis Grand Cru Bougros Cotes de Bouguerots
甜美可口，很適合搭中式前菜。

2008 Domaine Bouchard Pere et Fils Meursault Perrieres
香氣和口感都很新鮮清爽，細緻可口。

2005 Domaine Bouchard Pere et Fils Beaune Teurons
甘草、黑色漿果，圓潤甜美。

2008 Domaine Bouchard Pere et Fils Le Corton
肉味、煙燻、果味。結構不錯，圓潤可口。

2008 Domaine Bouchard Pere et Fils Chambertin Clos De Beze
青草、石榴、甘草等風味，重度酒體，單寧重，年輕。

2000 Domaine Bott-Geyl Pinot Gris GC Sonnenglanz VT
蜂蜜、柑橘味道，酸度尚可，雅致。


2010.5.28.

2007年的Bordeaux紅酒平均水準不怎麼好，就我喝到的一部分酒莊來說，大概只有Clinet、Leoville Barton、Leoville Poyferre、Gruaud Larose、Rauzan Segla這幾家比較值得喝，Canon和Canon La Gaffeliere也還不錯，白酒的水準倒是相當不錯，有來參展的幾乎每一家都好喝，我特別喜歡Domaine de Chevalier和Smith Haut Lafitte。

2010.5.27.

2001 Domaine Leroy Savigny Les Narbantoux
13%.(#1049/1780)
豐富的花果香，紫羅蘭、紅色莓果、梅子等。
酸度相當高，餘韻長，花香、水果、果醬、梅子味道，單寧很細緻，年輕緊緻，有點封閉，很高雅，Leroy一貫的風格。 

2010.5.31.