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2007-03-15 09:58:44| 人氣909| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Two Clos De Vougeot and the other great French wine.

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1993 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill
12%.
起初有灰塵味，然後有酵母、堅果、奶油等濃郁典雅的香氣。
口感極為細緻，綿密的氣泡，如奶油般濃厚的質地，甜美，餘韻很長，酸度佳，非常的圓潤且極為美味。

1992 E. Guigal La Moulin
13%.
紅色水果、梅子等酸/甜果香氣味為主，墨水、黑色水果、老家具似的木頭香（BP君），很雅緻。
酒質仍然厚重，酒體濃郁集中，重度酒體，梅子、墨水味道，酸度良好，骨架結實，緊緻的口感，比起1992 La Turque顯得年輕許多。

1988 Chateau Lafleur
12.5%.
野莓、黑醋栗等紅/黑色水果香氣，皮革、巧克力、墨水、土壤，風騷，甜美集中。
結構方正，full-bodied，足酸，墨水味、果味與桶味，層次豐富，細緻好喝，餘韻長但有一絲苦味。

1989 Meo Camuzet Clos De Vougeot
13.7%.
一開始香氣就非常甜美，豐穠的紅/黑色莓果(果醬)、檀香等木頭香氣，濃郁而典雅，果香為主的風味非常吸引。
口感非常柔美好喝，充滿了誘人而甜美的黑色水果風味，中度酒體，酸度恰到好處，均衡且細緻，餘韻非常長，是近期喝過最好喝的紅酒之一。

1988 Chateau Rieussec
14.5%.
蜂蜜、塑膠、鳳梨乾、蜜餞等甜美香味。
苦味頗重，蜂蜜味道為主，甜度高，濃郁集中，堅果類的餘韻很長。

2007.3.14.

2004 Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs
需要耐心的酒喝得出潛力但並不開放結構與細緻度、平衡感都好

1981 Chateau Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande
各式黑色水果香氣、墨水、桂圓、杉木等香氣，很成熟，且仍然很豐富典雅。
非常香甜順口，圓潤成熟，柔和美味，但酸度佳，結構也仍然很好，仍可繼續陳年，出人意表的好喝和生命力。

2003 Lou Dumont Corton GC
13.5%.
相當濃郁甜美的紅/黑色漿果香氣，有動物毛皮的騷味。
中度酒體，酸度尚可，豐滿的黑色水果味道，濃郁甜美。

1997 Leeuwin Estate Cabernet Sauvignon Art Series Margaret River
14.5%.
李子等黑色水果、果醬香氣，香草、玉米等，濃郁且甜的香氣型態。
厚重，濃郁且甜，黑色水果味道與桶味皆重，單寧仍然強勁，但略欠細緻。

1995 Paul Jaboulet Aine Hermitage la Chapelle
13.5%.
藥草、香料、紅色水果香氣，很典型。
酸度高，Full-Bodied，濃郁，年輕，有點封閉，目前並不是很出色。

1991 Domaine Leroy Clos De Vougeot
甜美而充滿魅力的香氣，Leroy一貫的風格，花香、紅色漿果、梅子、醬菜，可樂、香料、中藥味道，細緻，集中，非常吸引人。
口感圓潤甜美，細緻，中度至重度酒體，骨架非常好，端正細膩的風格，尾韻非常非常之長，極好的酒。1991年的酒目前仍顯得非常年輕。

1997 Ch. La Mondotte
前晚八點開瓶，在杯中放了一整天，酒渣多而細，形似細沙，色澤濃沉，香氣並沒有明顯減退。口感由非常甜美的桶香主導，也還有果味，仍然甜美，有架構，足酸。非常的細緻緊密，令人驚訝的生命力。

2007.3.15.


2001 Montevetrano Colli di Salerno
13%.
香草、脂粉、黑莓果、果醬、焦糖、香料等，香氣濃郁甜美。
口感比香氣內斂節制許多，出人意料的良好酸度，濃郁，重度酒體，但結構相當嚴謹而且平衡，餘韻很長，回甘，比想像中更好喝。已經開瓶一天之後仍有這樣的表現，相當令人意外。

2003 Domaine Jacques Frederic Mugnier Chambolle Musigny PC ”les Fuees”13%.
紅色水果、可樂、香料、草本植物，candy等甜美的香氣，果香主導，非常討喜。
口感柔軟圓潤，fruity，甘甜易飲，現在已很好喝。

2004 Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru ”Monts Mains”
明亮的淡金色。
起始是萊姆、礦石味道，然後有奶油、奶粉（脂粉）氣味，香氣予人清麗甘甜的印象。
酸度很高，緊緻，餘韻非常長，有脂粉味，雙頰生津，回甘，很有力道，很年輕，應該陳年，但現在這階段也還算均衡好喝。

2007.3.18.

我要檢舉
#Sir Winston Churchill睃Meo Camuzet睃Leroy睃Clos De Vougeot睃La Moulin 睃Lefleur
台長： Gwaihir

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