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2007-03-23 04:13:54| 人氣771| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Musigny再襲擊。

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1997 Domaine D Auvenay Auxey Duresses les Boutonniers
(1373/1450)
以木桶風味為主，煙燻、香草、奶油等濃郁甜美的香氣，但並不過份，使人感受到典雅貴氣，焦糖、堅果、蜜餞、葡萄柚等香氣，層次豐富。
口感豐厚紮實，酸度非常好，Full-bodied，高雅，好喝。堅果與奶油等味道，質地油滑圓潤。

（紅酒18：00開瓶）

1996 Drouhin-Laroze Musigny
香氣不錯，有紅色漿果、薄荷，胡椒等香料味道，優雅成熟，很甜美。
酸度略高，濃郁，單寧感仍頗重，有點土氣，不夠細緻。香氣比口感好的一款酒。

1997 Comte de Vogue Musigny
14%.(1636)
起初較悶，酵母與胡椒味道，然後紅色水果、花香、香料、中藥、茶香等香氣慢慢釋放出來，感覺上仍然尚未完全成熟。
重度酒體，強壯，甜美的紅色漿果味道，餘韻很長，有點苦味。酸度佳，均衡，比J-F Mugnier來得年輕，單寧感還有點重，到開瓶後2個多小時才變得比較圓潤討喜，好酒。

1997 Domaine J-F Mugnier Musigny
13%.
櫻桃等紅色水果、泥土、草葉、脂粉、紫色花香，豐潤，果味濃厚香甜。後續有香料與紅豆味道。
口感非常細緻，豐腴的紅/黑色果香與植物氣味，甜美、足酸，full-bodied，單寧細緻，結構良好，飽滿且多層次，餘韻很長，這次最好喝的一瓶紅酒。

1997 Domaine D’Auvenay Bonnes Mares
13%.(1106/1160)
豐郁的紅色/黑色水果香氣與紫色花香，其他還有酵母、榨菜、可樂、梅子等，非常的豐富和fruity，高雅，且極為甜美。
口感很有深度，強壯，powerful，單寧強勁，濃郁甘甜的黑色水果味道，尾韻很長，好喝，但距離完全成熟適飲應該還有滿長的一段時間，我認為目前喝來有點浪費了她的潛力。

2007.3.21.


附錄：散漫會

2002 Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Clavoillons
典型以木桶為主的風味，奶油、咖啡、焦糖等香氣，口感濃郁均衡，酒體豐滿，好喝。

2000 Domaine Trapet Chambertin Grand Cru
紅色漿果與濕地、土壤味道，相當細緻。

2004 Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet PC ”Clos St. Jean”
一開瓶即可喝，動物性風味重，重度酒體，略欠精巧。

1985 Salon le Mensil
12%.
起初有櫻桃、葡萄乾的味道，陸續有酵母、青蘋果、蜂蜜、糖漬水果等等香氣，成熟細緻的風味相當迷人。
口感極為圓潤，最驚人的是擁有充沛的氣泡，綿密而細緻，在舌頭上觸感非常舒服，高酸度已經被時間馴服，變成柔滑的美味，青蘋果與蜂蜜味道，餘韻很長，但應該還沒到完全成熟的階段，仍可繼續陳年看看。

1993 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill
12%.
與前次喝的印象近似，好喝，但與前者相較之下細緻度還是有明顯的差異，也還不夠成熟圓潤。

2003 Far Niente Chardonnay
濃郁厚重，木桶主導的典型新世界夏多內。

2007.3.22.

2004 Domaine Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos ”Tri de Chavigne”
優雅細膩的果香與節制均衡的桶味結合，香氣相當內斂，口感上有明亮的酸度，中度至重度酒體，豐富飽滿而不肥厚，餘韻長，回甘，很甜美，葡萄柚、柑橘、奶油、香草等味道。

2007.3.26.

我要檢舉
#附錄#散漫會#Bonnes Ma#Domaine D’Auvenay#J-F Mugnier#Musigny
台長： Gwaihir

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