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2013-06-05 21:45:59

好膽「麥」走，麵包免費送-窩在家邀請您一起「台灣慶小麥」!!!


台灣小麥10月種植、3月收成、4月磨粉，5月送到烘焙坊做成熱騰騰的麵包。比起一般進口小麥，台灣小麥因為新鮮，所以麥香濃郁，且無基因改造，符合現代人追求健康的基本訴求。台南窩在家、善化味珍香及高雄小王子...
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2013-05-27 18:31:49

窩在家邀請您一同參與夏日美食節！


即日起至6/3，窩在家手創烘焙在台南新天地6樓C區「夏日美食節」與您相見歡，邀請熱愛美食的您一同來品嘗超人氣的美味窩在家麵包喔!!!夏日美食節電子書DM:http://www.skm.com.tw/e...
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2013-05-22 20:21:32

聰明選麵包 吃出健康(新聞分享)

外食族該如何挑選麵包，才不會愈吃愈胖？參考專家建議，你也可以享受美味，吃得健康。三芝私人莊園裡，退休的陳老師拿起大剷子，從高溫的石窯拿出麵包，頓時香氣四溢。他愛吃麵包，但太太吃外面的麵包，總會漲氣；三...
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2013-05-17 19:03:44

多障生烘焙夢 開店賺錢養媽媽(新聞分享)


林明輝剩下0.01視力，為媽媽呂素蘭畫人像，整張臉幾乎貼著桌子在畫。記者吳淑君／攝影宜蘭縣模範母親呂素蘭，最想要的母親節禮物是幫兒子找份工作。呂素蘭說，家有兩個多重障礙兒，她選擇堅強面對人生，希望社會...
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2013-05-07 20:46:54

纖維質抑制胰島素 有效減重(新聞分享)


有減重需求的，應多食用高纖維質的食物，少攝取高GI值的精緻甜點。（Photos）文／楊嘉玲我們現在都知道，是澱粉讓你胖，而不是油脂。醫學研究早已證實，高GI值的食物（食用後會使血糖迅速飆升的食物，主要...
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2013-05-02 19:53:14

教你吃到好麵包：健康麵包從挑選店家開始(新聞分享)

教你吃到好麵包：健康麵包從挑選店家開始作者﹕朱慧芳好吃的麵包隨人喜好非常主觀，但是健康麵包可就有判斷標準，可以分辨好壞。要吃到健康麵包，先要觀察麵包店，綜合幾位大師給我的建議以下列出四項要訣。買麵包訣...
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2013-04-30 21:56:41

窩在家手創烘焙-母親節蛋糕搶先預購!!!

即日起至5/3預購母親節蛋糕，可享9折(6吋、8吋、10吋)持貴賓卡再加贈兩個乳酪布丁!!!提拉米蘇8吋預購優惠650元(原價980)窩在家手創烘焙麵包工坊,麵包店,台南麵包,好吃麵包,手工麵包,人氣...
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2013-04-24 20:39:01

愛的麵包 台中東海附幼上百娃認養(新聞分享)


〔自由時報記者蘇金鳳／台中報導〕台灣小孩的愛傳向國際！台灣世界展望會中區辦事處推動「愛的麵包」撲滿，今年將募集七千五百個，東大附幼上百名小朋友廿三日響應，把要存入買糖果的錢或幫爸爸媽媽做家事的獎勵金，...
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2013-04-18 21:48:31

硬體有藍天 麵包烤出臉書訊息(新聞分享)


目前科技市場有一個新的氣氛，那就是新創公司(Startup)正如雨後春筍的冒出，而對於這些充滿點子與創業熱情，卻缺乏資金與管理行銷能力的團隊，也相應出現一些育成單位（英文稱Incubator，即孵化器...
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2013-04-11 20:40:10

2013台北國際烘焙暨設備展 13萬進場人次寫下歷史新高(新聞分享)


2013台北國際烘焙暨設備展，13萬進展人次創下歷史新高《百年糕餅、風華再現》簽書會，帶你進入台灣傳統糕餅的歷史隧道開平餐飲學校劉婷同學獲得台灣代表選拔賽亞軍弘光科技大學邱舷菱同學榮獲台灣代表選拔賽冠...
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2013-04-06 20:06:16

側寫／半文盲變台灣之光～ 吳寶春「揉」進世界殿堂(新聞分享)


記者彭韋澐／台北報導如果說王建民是棒球界的台灣之光，那吳寶春肯定是烘焙圈的台灣之光；44歲的吳寶春，靠著雙手揉進世界麵包大賽的冠軍，打敗歐、美頂尖的麵包師傅，沒吃過法國麵包的吳寶春，卻連續兩次在法國比...
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2013-04-06 19:37:17

呷健康！天然酵母麵包在家DIY(新聞分享)


近年來健康意識抬頭，市面上標榜使用天然酵母發酵的麵包越來越多，為了讓更多人瞭解且能應用天然酵母的好處，台北城市科技大學餐飲系和台北市糕餅商業同業公會以產學合作的方式，腦力激盪開發出16種新口味麵包，讓...
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2013-04-02 21:31:03

爆紅天然酵母麵包夯什麼？(新聞分享)


不知不覺，愈來愈多麵包店主打天然酵母，天然酵母麵包號稱熱量低又不會脹氣，讓女性朋友為之瘋狂，但真能享受美味不發胖嗎？近年來，天然酵母麵包席捲烘焙業，這股熱潮不僅帶動連鎖麵包店的擴張，傳統麵包店也紛紛改...
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2013-03-30 19:16:46

從「原始」吃起　營養跟著「全榖」來(新聞分享)

（優活健康網實習記者陳承璋／綜合報導）現代飲食問題多，要怎麼吃，才能吃出健康呢？其實，只要從「原始」的食物吃起，便可以吃到許多意想不到的營養，並可預防現代三高的文明病。根據研究指出，每天只要攝取至48...
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2013-03-30 19:13:09

手作幸福烘焙　食譜大公開(新聞分享)


【法式短棍麵包】材料A用料：乾酵母………………………… 20克 　　水……………………………… 600克細砂糖………………………… 20克B用料：高筋麵粉……………………… 650克低筋麵粉……………...
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