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2013-09-18 19:15:55

香精麵包／人工香精 味道遠遠就飄入鼻(新聞分享)

「天然酵母」是行銷利器，還是健康原味？烘焙業者表示，使用微量人工香精與食用色素，增添麵包的色香味，是業界普遍常態，天然酵母麵包強調麵團本身天然風味，店家使用大量內餡或香精提味，早已和「天然」脫勾。草莓...
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2013-09-11 18:52:39

麵包解析／天然健康麵包vs.人工麵包(新聞分享)


【聯合晚報／製表／曾宛琳】表／聯合晚報提供窩在家手創烘焙麵包工坊,麵包店,台南麵包,好吃麵包,手工麵包,人氣麵包,美味麵包,台南麵包店,麵包專賣窩在家手創烘焙麵包 官網：www.workhome.co...
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2013-09-05 20:08:14

挑選麵包 誰把「舌頭」變笨了！(新聞分享)


提供「試吃」，是目前許多麵包店的銷售戰略之一，而如何當一個聰明的消費者？就得靠視覺、嗅覺與味覺，挑選健康的麵包。報系資料照名人與名店的迷思這幾年台灣大街小巷冒出不少麵包店，從得獎麵包師、到一般名人推薦...
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2013-09-02 18:27:04

天然酵母麵包較健康？營養價值一樣(新聞分享)


健康養生風氣盛行，強調天然發酵的歐式麵包，即使售價貴得嚇人，依舊有不少擁護者，但標榜產品皆使用天然酵母製作、無化學添加物的知名麵包店「パン（胖）達人手感烘焙」，經衛生局稽查發現涉嫌廣告不實後，民眾開始...
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2013-08-20 13:28:36

「村落美學」一日遊…麵包、木工、海風(新聞分享)


大夥動手玩！宜蘭縣推動村落美學，羅東場帶民眾玩木工創意，十分熱鬧。記者廖雅欣／攝影宜蘭縣文化局推動的「村落美學」，開始在宜蘭遍地開花，昨天在礁溪湯園社區舉辦製作手工麵包活動、在羅東藝境空間小木屋玩木工...
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2013-08-15 14:32:47

認領展望會麵包撲滿　送爸爸免費剪髮(新聞分享)


台灣世界展望會資助人吳晨安，帶著兩歲的兒子捐款認領愛的麵包。(圖／ 台灣世界展望會提供)台灣世界展望會與榎谷美髮團隊合作，父親節當天，邀請小朋友到店內捐款認領「愛的麵包」撲滿，並現場親爸爸一下，榎谷美...
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2013-08-10 19:13:50

學生FUN暑假 做菜烘焙學工藝(新聞分享)


大成高中為竹南國中學生安排的向日葵計畫課程，讓學生自由創作手機袋，畫出各式卡通圖案。記者蘇木春／攝影苗栗縣私立大成高中與竹南國中、建國國中慈輝班合作，昨天在大成高中校園分別推出「向日葵計畫」、「友善校...
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2013-07-31 19:38:45

2013國產胡蘿蔔烘焙創意競賽(新聞分享)


「2013國產胡蘿蔔烘焙創意競賽」決賽於中州科大舉行，該校校長曾慶瀛（左五）與中興大學江伯源博士（左六）特與得獎前3名合影祝賀。圖文／陳仁義為推廣將國產胡蘿蔔入菜運用於烘焙產品，藉以創造台灣伴手禮新商...
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2013-07-24 20:23:42

國片《世界第一麥方》看吳寶春做麵包出頭天(新聞分享)


國片《世界第一麥方》取材麵包師傅吳寶春的故事，看麵包、愛情如何取捨，小人物如何出頭天。（原子映象提供）即使是最後一名，只要努力不放棄，也能成為世界第一！國片《世界第一麥方》，導演林正盛取材麵包師傅吳寶...
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2013-07-17 21:03:27

這樣吃，最有酵！(新聞分享)


．韓國泡菜和日本納豆是世界5大健康食物之一！．吃天然酵母做的麵包比較不容易脹氣！．預防骨質疏鬆，喝優酪乳的效果比直接喝牛奶更好！．每天喝2碗味噌湯，女性得乳癌的機率減少26%！　你知道以上這四種食物的...
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2013-07-10 20:13:51

窩在家-夏日新品冰麵包上市最新活動


暑假再加碼，冰麵包原價一個$45元，現在特價3個100元，持有貴賓卡加贈一個唷!!活動延長至8/15日截止!!!窩在家在台南麵包提供手工烘焙的好吃麵包，我們堅持手工麵包外香脆、內Q軟的特性，創造出健康...
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2013-07-05 19:29:29

窩在家手創烘焙新品搶鮮報!!


炎炎夏日，味珍香搶先推出"冰麵包~紅茶乳酪"，歡迎到店試吃品嘗唷!!窩在家在台南麵包提供手工烘焙的好吃麵包，我們堅持手工麵包外香脆、內Q軟的特性，創造出健康美味無負擔的手工烘焙好吃麵包冰麵包-紅茶乳酪...
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2013-06-29 18:43:34

窩在家邀請您-訂客製德式麵包 配料自己選(新聞分享)

【聯合報╱記者綦守鈺／台南報導】2013.06.17 08:52 am位在東區崇學路上的窩在家烘培坊與喜願麵粉合作，推出客製化小麥麵包，讓消費者自行挑選想要的麵包款式，動手研磨，再交由師傅揉麵團、烘烤...
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2013-06-22 19:56:34

挑逗味蕾吃出健康 酵母麵包新風味(新聞分享)


【台灣醒報記者劉彥萱台北報導】吃出健康無負擔，天然酵母麵包正夯！有鑑於健康意識逐漸抬頭，消費者各個希望吃到健康又營養的食品。因次，有學校及業者以產學合作的方式，共同腦力激盪，開發出16種含天然酵母口味...
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2013-06-14 20:07:56

窩在家與您同樂-麵包也玩客製化 等1.5小時就出爐(新聞分享)


【顏怡今／台南報導】台灣烘焙業再進化，台南有烘焙坊將磨麥機、攪拌機和烤箱全都搬到門市前，民眾可自己動手磨麥，再交由師傅現場揉麵團、烘烤，只需等1個半小時，熱騰騰的麵包就讓消費者帶回家，每個麵包約500...
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