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2013-12-26 19:17:28

實踐大學牌麵包 2千弱勢受惠(新聞分享)

「送愛心還能做研究，何樂不為？」實踐大學餐管系與至善高中合作，用獨特技術把黃豆打成泥狀，混入全麥麵包裡，再由至善高中協助發送給弱勢學生，每日平均有2355人受惠，受惠學校說這是耶誕節最棒的禮物。實踐大...
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2013-12-20 20:31:49

餃子碰上麵包 變成「餃子麵包」(新聞分享)

日本宇都宮市「餃子同好會，日前與知名麵包店山崎麵包，共同研發出一種「餃子麵包」。原來是把餃子的餡料，包在做成「餃子形」的麵包裡。不過要說明的是，日本說的「餃子」，其實比較類似台灣的鍋貼。「宇都宮市」一...
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2013-12-18 21:14:34

【小妙招】如何選用麵包？(新聞分享)


多吃全麥麵包較為健康。（Fotolia）文／小意思近年，各種麵包店遍地開花，麵包越做越好吃，香味越來越重，花色越來越多，但其營養品質呢？絕大部分麵包在製作時使用「麵包改良劑」──溴酸鉀，還有一些麵包改...
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2013-12-05 22:18:06

運動食譜／口袋麵包 適合騎車前吃(新聞分享)


地中海風味口袋麵包口袋麵包最適合搭配生菜，在休息日或騎完車後享用。可任意搭配的肉品，不過建議你試試看希臘肉捲（羊肉）。如果騎車前吃這道料理，可把蔬菜換成白飯或馬鈴薯。地中海風味口袋麵包圖／摘自遠流出版...
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2013-11-27 20:54:42

窩在家專車在台南新天地開跑囉！


大家好窩在家見面會又來囉！！！窩在家專車即將在「11/27~12/8」開往台南新光三越西門店-5樓喔！逛百貨公司的週年慶累了嗎？想要吃吃看超美味麵包犒賞一下自己嗎？歡迎想嘗鮮台南超人氣麵包的新朋友，以...
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2013-11-27 20:48:30

窩在家週年慶活動開始囉！


窩在家週年慶熱身集好康活動開始囉！週年慶日期：11/1~12/8好禮一、凡購買指定商品，即可蓋點換贈品：滿4格兌換德國烤布丁，滿8格兌換優酪乳一瓶(970ml)好禮二、集點期間，只要單次消費購買巨峰葡...
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2013-11-20 16:09:40

六信學生獲菠蘿麵包競賽技藝獎(新聞分享)

台南市六信高中學生楊耀明、陳文硯參加「菠蘿麵包創意展風華」菠蘿麵包創意比賽，在51隊中脫穎而出，獲得「菠蘿麵包創意展風華」技藝獎，拿下獎金1萬元。校長黃文生今天頒獎表揚兩人，其中陳文硯去年參加「德麥盃...
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2013-11-14 16:06:37

安心麵包最放心！城市科大邀五星師傅親教烘焙學生做創意酵母麵包(新聞分享)


台北喜來登大飯店點心房副主廚黃伯渝(左二)、麵包領班鍾宏基(右一)教城市科大烘焙學程學生們做酵母麵包香精麵包、標示不實混油充斥，食安風暴危機大，為教導烘焙學程學生做出食得安心的酵母麵包，臺北城市科技大...
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2013-11-06 20:23:20

過一日在地人生　日本仙台麵包超人博物館(新聞分享)


文／張維中誰都有想要出走的念頭，當曾經的異鄉逐漸熟悉之後，去日本，你需要的是一次心靈的再出發。這一次，遠離東京，從城市往小城、小鄉輕移動，走入仙台、青森、宮崎、廣島、佐賀、伊勢等，沐浴在真正的日本風土...
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2013-10-29 21:18:44

世界麵包賽 台灣隊「銀」了(新聞分享)


借陣頭臉譜做藝術麵包 再摘特別賞張明旭（中）率王鵬傑（右）和王子健（左）勇奪世界麵包大賽亞軍。翻攝畫面【都會、國際中心╱連線報導】繼台灣之光吳寶春後，台灣麵包再度揚名世界舞台，麵包師傅王鵬傑與高雄餐旅...
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2013-10-23 19:13:23

健康麵包選擇秘訣(新聞分享)

在智利，人們稱麵包為「上帝面龐」。種類繁多的麵包，到底哪種更健康？那就要從原料和製作方法來仔細分辨。一般來說，口感偏硬的全麥和雜糧麵包都是好的選擇，而鬆軟可口的奶油麵包、酥皮麵包卻可能有更多的糖分和脂...
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2013-10-16 19:21:20

營養師教你搞懂 麵包的真實面貌(新聞分享)

美味又方便的麵包是許多人開啟一天活力泉源的早餐首選，然而在美味的背後，可能暗藏許多健康危機！各種花俏包裝以及行銷手法，常讓消費者在美食的假象中喪失了判斷力，而層出不窮的新聞事件，正是在提醒國人健康飲食...
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2013-10-11 21:09:31

麵包，你吃對了嗎？３招安心選購技巧(新聞分享)


麵包風，瘋麵包；你吃的是天然、無添加的麵包，還是加了香精、色素等「添加物大總匯」？近年來，麵包店如雨後春筍般四處林立，康健雜誌帶你走進麵包烘焙坊，由麵包師傅謝文­玲教你三招選購的技巧，讓你買得聰明，吃...
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2013-09-30 17:03:49

世界麵包大賽 台灣隊拿亞軍(新聞分享)

〔中央社〕在法國聖伊天恩（ Saint Etienne）舉行的世界麵包大賽昨天頒獎，在12個競賽團隊中，台灣團隊獲得第2名，並以「台灣陣頭」獲得藝術競賽獎。這是麵包大賽舉行4屆以來，首次有亞洲隊獲獎。...
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2013-09-24 18:32:19

百家好店 票選 請支持 【窩在家手創烘培】


102年台南市百家好店徵選活動開跑囉!!!敬請支持【窩在家手創烘培】網路投票時間:102年9月15日~102年9月30日投票網址:http://www.crossing.com.tw/102tntop...
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